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  • 西班牙加大鳕鱼进口量
    西班牙加大鳕鱼进口量
    据报道:新鲜和冷冻鳕鱼在西班牙市场销售出现反弹,西班牙市场再次加大对冰岛和挪威鳕鱼的进口量。今年1-4月份西班牙进口鳕鱼量增加了40.2%,达到36569吨,价值5700万美元,其中冷冻鳕鱼进口量比重较大,平均进口价格为每公斤1.5...
  • 西班牙鳕鱼配额增加50%
    西班牙鳕鱼配额增加50%
    9月17日至21日在俄罗斯圣彼得堡举行的第34届年度北大西洋渔业组织(NAFO)会议上,加拿大纽芬兰海域的鳕鱼种群的积极恢复趋势得到证实。科学报告指出,2013年许可总渔获量(TAC)资源量生物的增加已达到14,133吨的水平,2012年则为...
  • 丹麦北海鳕鱼数创历史最高
    丹麦北海鳕鱼数创历史最高
    据丹麦《哥本哈根邮报》报道,持续数年的丹麦水域渔业捕捞管制效果开始显现,目前北海鳕鱼数量为1983年以来最高。同时,北海和斯卡格拉克海峡比目鱼数量也处于峰值。此外,卡特加特海峡和斯卡格拉克海峡的鲱鱼、黑线鳕、狗鳕...
  • 阿拉斯加绿青鳕鱼糜销售增加
    阿拉斯加绿青鳕鱼糜销售增加
    据报道:今年一季度美国阿拉斯加绿青鳕鱼糜产量74600吨,绿青鳕鱼块产量69300吨。预计A捕捞季期间,绿青鳕鱼糜产量83800吨,同比增加11%,而鱼块产量77500吨,同比减少5%。业内人士称,鱼糜产量增加与加强对日本输出有直接关系,因北...
  • 油鱼和鳕鱼的区别
    油鱼和鳕鱼的区别
    1.首先,我们先来了解下鳕鱼:鳕鱼,又名鳘鱼,是我们餐桌上主要食用鱼类之一。它的地方名为大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。鳕鱼品种繁多,除了银鳕鱼,还有十几元一斤的水鳕鱼(水鳕鱼也是鳕鱼的...
  • 腌鳕鱼的做法
    腌鳕鱼的做法
    腌鳕鱼原料:鳕鱼、干红辣椒片(不要特别细的辣椒粉)、蒜瓣若干(这道菜蒜是最重要的,建议可以多放一些)、鲜姜若干(可根据个人口味选择是否添加)、食盐及味精适量。做法:1、鳕鱼清洗切成小指长短的小段,适量食盐搅拌均匀,不要太咸,...
  • 鳕鱼在英国零售市场销售上涨
    鳕鱼在英国零售市场销售上涨
    鳕鱼在英国零售市场的销售在数量和消费额方面都有提高,而黑线鳕却出现下滑。根据市场调Nielsen公司的数据调查显示,截止至10月11日的12个月里,鳕鱼在英国零售市场的销售额5.519亿美元,比上一时期的5.3亿美元,增长了4.2%。...
  • 美国阿拉斯加黑鳕鱼
    美国阿拉斯加黑鳕鱼
    拥有3,4000英里海岸线长的阿拉斯加是世界上最大、最富饶的商业鱼类基地之一。这个原始的自然繁殖环境,造就了阿拉斯加海产肉细、具韧性,并有着独特的风味。正是由于这样天然的环境,使得阿拉斯加海鲜备受世界各地的消费者...
  • 超市“鳕鱼” 真假难辨
    超市“鳕鱼” 真假难辨
    提起鳕鱼,你的感觉是什么?是不是觉得有点洋气?如果是个文艺吃货,那超市里价格不菲、薄薄一片的银鳕鱼你一定不陌生;如果是个普通吃货,KFC的鳕鱼条和鳕鱼汉堡你应该吃过;如果是个好学生,你也许知道初中英语课本里那个著名的小...
  • 市场银鳕鱼真不真
    市场银鳕鱼真不真
    企业负责人咨询审批问题,获得满意答复;退休工人想解决30余年的待遇问题,当场得到承诺;市民担心市场上的银鳕鱼不是真的,立刻部署调查……昨日,市领导和市级有关部门负责人继续走进市政府政务服务中心、市接访大...
  • 秘鲁暂停部分区域鳕鱼捕捞作业
    秘鲁暂停部分区域鳕鱼捕捞作业
    据FiS 6月26日报道:秘鲁生产部决定今年7月1日至2016年6月30日期间暂停鳕鱼捕捞作业,能够渔获的区域为秘鲁最北部海域到南纬06° 00‘之间,暂停捕捞季期间,鳕鱼的总允许捕捞配额为5500吨。所有从事鳕鱼渔船必须拥...
  • 红酒柠檬煎鳕鱼
    红酒柠檬煎鳕鱼
    材料:鳕鱼300克一块、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克、清水半杯,时蔬适量。做法:1、烧热锅热油,爆香姜片,下入鳕鱼;2、每面各煎2分钟;3、倒入红酒、柠檬汁、盐、清水,煎到汤汁收成一半;4、起锅,搭配上新鲜的蔬菜就可以吃了...
  • 美国:鳕鱼市场销量增加
    美国:鳕鱼市场销量增加
    据报道:截止到今年6月28日的过去的12个月里,鳕鱼和鳕鱼片在美国零售市场价格下滑4%,反促销量增加22%。平均每家零售店每周销售额增长15%至194美元。每年8%的美国家庭购买鳕鱼的平均次数为2.5次,平均每次消费额为8.45美元...
  • 阿根廷鳕鱼类出口下降32%
    阿根廷鳕鱼类出口下降32%
    据阿根廷渔业和水产养殖部的报告显示,2012年1月至9月间共计74105吨的鳕鱼类(Merluccius hubbsi)销往国外,在数量上比去年同期下降26%。该报告还显示,在今年前9个月鳕鱼的出口收入为1.933亿美元,比2011年同期下降32.7%。由...
  • 北海地区鳕鱼状况存在误读
    北海地区鳕鱼状况存在误读
    据FiS 5月7日报道:以现阶段北海各个区域鳕鱼库存量的状况来看,北海鳕鱼库存量现状的真实情况存在一定的“误读和误解”。有报道称,目前,东北北极鳕鱼库存量骤增并可足够量的供给英国市场,而西北部地区大西洋鳕鱼...
  • 鳕鱼汤的做法
    鳕鱼汤的做法
    萝卜饭鳕鱼汤萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。 鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当...
  • 鳕鱼养殖获得进展
    鳕鱼养殖获得进展
    三文鱼养殖在加拿大大西洋省份已有25年的的发展,然而在其他鱼类养殖的发展上却一度停滞,基本上没有什么进展。不过,据报道,为了改善鱼类养殖的品种选择,在一些地区,新兴的鳕鱼养殖业正在发生着缓慢的变化。加拿大麦克拉斯湾...
  • 走向灭亡的鳕鱼
    走向灭亡的鳕鱼
    过度捕捞造成大西洋鳕鱼数量锐减。从20世纪60年代至90年代初,纽芬兰海域的大西洋鳕鱼数量直线下降了99.9%,这也是有史以来现存海洋乃至陆地动物最严重的“崩溃”之一。尽管各国从1993年起陆续实行了一系列禁...
  • 大西洋鳕鱼价格再次上涨
    大西洋鳕鱼价格再次上涨
    今年上半年西班牙进口鳕鱼数量基本平稳,但价格仍在攀升。冷冻鳕鱼供应商Espersen Seafood公司总裁Olafur Olafsson表示,2014年大西洋鳕鱼价格增长了15%-20%,而今年其价格在此基础上又增长了10%-15%。今年上半年大西洋鳕...
  • 欧盟减少波兰鳕鱼的捕捞配额
    欧盟减少波兰鳕鱼的捕捞配额
    欧盟农业和渔业部长14日在卢森堡举行会议,一致通过有关在未来4年中减少8000吨波兰在波罗的海鳕鱼捕捞配额的法规。在会后举行的新闻发布会上,欧盟委员会负责渔业与海洋事务的委员博尔格指出,欧盟部长一致通过有关减少波兰在波罗...