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做盱眙十三香龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。还有啊，买回虾之后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内的泥沙。
也许你觉得这种克氏龙虾营养价值不高，吃它就是为了吃个味，吃个气氛，其实不然。克氏龙虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
这样看来，龙虾口味好，又富有营养，肯定会受越来越多的人青睐的。
流水养鱼是一种利用山区地形落差和山溪流水进行较高密度养鱼的模式，主要养殖草鱼。它具有占地少、投资小、易于管理、产量高、效益好等特点，一般10平方米的流水鱼池年产量可达25～75千克。山区日照少、水温低、鱼群长期逆水游泳而生长较慢、体质健壮，而且水质、饲草都没有污染，养成的商品草鱼体色乌黑、肉质清新甜美、风味独特，售价高...
1422 养殖饲料常见问题 动物养殖 养殖饲料排行榜
第一章 总则第一条为加强全省饲料工业的管理，提高饲料工业产品质量，以利饲料业健康发展和人民的身体健康，维护饲料生产者和消费者的合法权益，特制定本办法。第二条省、市饲料工业办公室负责省、市饲料工业行业的统筹、规划、协调、指导和管理工作。第三条省标准化管理部门，负责本省饲料工业产品质量标准的发布，县以上（包括县，下同）标准...
611 动物养殖饲料 动物养殖技术 养殖饲料方法
一忌选址不当猪场宜离公路100米以上,应远离村庄和畜产品加工厂，来往行人要少，要在住房的下风向，地势高燥，避风向阳，土质坚实、渗水性强、未被病原微生物污染，水源清洁、取水方便。二忌设计不佳安排猪舍时要考虑猪群生产需要：公猪舍应建在猪场的上风区，既与母猪舍相邻，又要保持一定的距离。哺乳母猪舍、妊娠母猪舍、育成猪舍、后备猪...
966 动物养殖 养殖饲料排行榜 养殖饲料技术
近二十年来，我国畜牧水产养殖业发展迅速，成绩非常显着。到目前为止，我国仅配合全价饲料的年生产能力就达九千万吨以上，年生产量突破五千万吨，并且每年还在以较快的速度递增，而西部开发方兴未艾，可见市场前景依然广阔。同时，饲料颗粒化的比重在日益上升，使得谷物类原料、副产品和动物下脚料的利用比例也在迅速增加，因而需要适应这些原料...
836 特种养殖 养殖饲料注意事项 养殖饲料排行榜
作者：曹建民 滕峰 陈春明我国微生态制剂的研究起步较晚，但发展较快，已有多种微生物用作微生态制剂并在畜禽和水产业得到应用，它们在促进动物生长，预防常见疾病以及改善养殖环境等方面显示出抗生素无法比拟的优越性，前景广阔。鉴于对微生态制剂的作用机理研究还不透彻，特别是其应用还处于初级阶段，笔者长期从事这一领域的研究和推广，现...
1211 动物饲养知识 养殖饲料技术 养殖饲料技巧
高温季节已经到来，这阶段正是鱼类旺长阶段也是鱼病高发时间，提醒广大养殖户抓住如下六点建议：1、在高温、高投喂期间，鱼池保持水位在1.5—2.5米之间，勤加水每周在2次以上，勤换水，排去老水，灌注薪水。2、科学使用增氧机，按照三开二不开的原则合理使用增氧机，以增加水体溶氧。3、科学投喂。选用品牌饲料，掌握鱼类...
1245 动物养殖饲料 动物养殖技术 养殖饲料技术
“一年之季在于春’,春季水产养殖户应做好以下四个方面工作。一、塘口准备一般于2月底前整好塘口：一要清除塘口四周杂物，维护池口埂坡，保证洪水季节埂坡坚固；二要清除塘口过多淤泥，干池曝晒。二、苗种放养1、清塘通常于苗种放养前7—10天用药物清塘消毒，以杀死水体各类致病因子及病原微生物。具...
1666 动物饲养知识 养殖饲料添加剂 养殖饲料技巧
1、玉米60.2%，麦麸3%，豆粕30%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油3%，添加剂1%。2、玉米59.2%，麦麸2%，豆粕22.5%，菜粕9.5%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油3%，添加剂1%。3、玉米60.7%，豆粕21%，鱼粉2%，菜粕4.5%，棉粕5%，磷酸氢钙1.3%，石...
2067 动物饲养 动物饲料 养殖饲料方法
网箱养殖黄鳝具有不择水域、投资少、易管理、效益高等优点，近年来已成为农民致富的重要途径之一。6-7月份鳝苗种进塘后，经过消毒、诱食、训食、防病治病等一系列的生产环节后，进入秋季鳝苗基本上已脱去了野性，能够在网箱中正常摄食生长，因此抓好黄鳝秋季育肥的关键措施是高产高效的根本保证。1、水质管理养鳝池水总的要求是肥、活、、爽...
1706 养殖饲料知识 动物养殖知识 养殖饲料管理
我国原有地方猪种的胴体瘦肉率一般不超过45%，而国外瘦肉型猪种，胴体瘦肉率可达到60%以上，有些品种胴体瘦肉率可高达80%。瘦肉是人们食品中动物性蛋白的主要来源，所以发展瘦肉型猪生产可获得较高经济效益，是当前和今后商品猪生产的主要方向。目前大中城市和经济发达国家地区瘦肉的价格已超过肥肉1倍以上。原来以地方猪为母本生产的...
1449 养殖饲料原料 动物养殖知识 养殖饲料方法
首先，利用双节的大好时机将达到商品规格的鱼类尽早出售，以便回笼资金。如果水产品市场供大于求、价格实在低迷的话，可进行囤塘暂养，以避开销售淡季。但是，在商品鱼销售上，一定要掌握好火候，不要犯“守株待兔”的惜售毛病，该出手时就出手，争取卖个合适价格。其次，要利用春节前后的冬闲时间对一年的生产成本进行核算，并进行效益测算，搞...
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