一、水泥池精养泥鳅
水泥池精养泥鳅具有管理方便，不受外界干扰，用药费用小、排污方便、效益高、起捕方便等优点，养殖产量稳定，是一项高产高效、养殖潜力大的新兴高密度集约化养殖方式，具有广阔的发展前景。
1、水泥养殖池的建造。
水泥池以17×4×1(长×宽×高)为最好，池土挖好后，再将池底挖深15厘米冻酥，经过一段时间风化后，每平方米20公斤左右石灰粉拌匀，洒水平整后，用电夯夯实，一头高一头低呈倾斜式，捕鱼处留(3×4=12平方米)比其他地方低20厘米做集鱼坑，并设排污管，进水管放在另一头中间，排污管外围要设圆形防逃网。
水泥池脱碱，新水泥池建好后，每平方米用黑色粉状磷肥2公斤左右浸泡一周左右。
在放苗前3~5天;把磷肥水排净，换上清新水，消毒调好水后放苗。
2、苗种投放
选择每公斤100~400尾的泥鳅苗都可以，无病无伤。泥鳅苗入池后，晚上必须保持微流水，每天早晨捞去受伤的鳅苗。
3、杀菌、消毒
苗种下塘前用4%的盐水浸泡15分钟左右。泥鳅常见病主要有打印病和烂尾病，每15天用生石灰全池泼洒一次，半个月间隔用二溴海因泼洒一次，进行预防，平时还应防止蛇鼠等敌害侵袭。
4、日常管理
定期排污、换水，每晚至早晨日出保持微流水，定期用复合微生物调节好水质。
5、饲料
最好自己培养无菌蝇蛆喂，生长快，营养好，或购买用干蝇蛆加工的颗粒饲料，投喂量按泥鳅体重的3~8%，上午8~9时喂70%，下午4时左右喂30%，水温超过30℃少喂，饲料要投喂在食台上，每个池配置2个食台(面积1×1m2/个食台)，便于检查不浪费，外框用φ8钢筋焊接好，缝上40~60目网布，周围加3厘米包边。
二、网箱养泥鳅
网箱养殖泥鳅与池塘、水泥池、土地等饲养方法相比，有固定投资少，劳动强度轻，安装方便，泥鳅生长快、疾病少、捕捞方便等优点，虾池、鱼池都可插网箱套养增加经济效益。
1、网箱以2×5×1.3(宽×长×高)为最好。有利于水体对流。最好专用网箱，网目视泥鳅大小而定。
2、放苗前在网箱底部放些桔杆(如麦草、稻草等)或肥泥大约3~5寸，供泥鳅休息。总之要保持网箱里的水肥、活爽。
3、放种：最好选择无病无伤、体质健壮，每公斤100~400尾的泥鳅苗，每个网箱放10~15公斤苗，下箱后再杀虫消毒。
4、饲料：最好喂鲜活蝇蛆或蝇蛆干加工成配合饲料。
