池塘进排水方便，能保持水深1～1.5米，池坡比1:3，池周有防逃设施。
宜采用对龙虾无危害的清塘药物进行清塘，要彻底杀灭黑鱼、鲶鱼、水蛇、蛙类等敌害生物，以及致病菌和寄生虫等。
池中保持一定数量的水草、树枝等隐蔽物，供龙虾栖息、攀援，脱壳、摄食。可种植部分水草如：轮叶黑藻、水花生、苦草、水葫芦等，有草面积占池塘水面的1/5～1/3为宜。
混养池中不得养殖肉食性鱼类，以水生植物为食的草鱼、鳊鱼等也不宜过多。可混养的品种有鲢鱼、鳙鱼、异育银鲫、河蟹、青虾等，可因地制宜选择合适的混养品种。
可选用捕获的野生幼虾作虾种，规格要在3厘米以上，肢体健全，活动能力强。亩放虾种0.6～1万尾为宜。亦可选用抱卵虾入池繁育进行养殖。
投饵量要充足，龙虾饥饿时可自相残杀，也可能摄食脱壳中的河蟹、青虾以及幼鱼等，因此投饵必须充足，满足龙虾摄食需要。
饵料要适口，不得将粉状饵料直接撒布池内，使鱼虾难以取食，既造成饵料的浪费，又污染了水质。
池水水质要保持肥活嫩爽，水体透明度30厘米左右，PH值7～8.5，溶解氧4毫克/升以上。
使用生石灰调节水质，增加水体中的钙质，利于龙虾脱壳生长，在鱼虾旺长季节，每15～20天施用一次，每次每亩用10～15千克生石灰化成灰浆后全池遍撒。
在防治鱼虾病虫害时，不得使用对龙虾有危害的渔药，尤其在选用杀虫剂时，要特别注意。
在虾种投入30～40天后，就可开始捕获规格达8厘米以上的成虾，采用地笼等网笼类渔具，对鱼虾均无伤害，捕大留小，均衡上市。条件许可时，根据池塘情况可补放虾种，实行轮捕轮放。
