鸽子的公母鉴别相对来说是一项比较难的专业技术，但随着肉鸽养殖业的不断发展，养殖技术也在持续更新，鸽子公母鉴别的方法也有许多。
有条件的养殖户可以借助大型育种企业，送检鸽子血样，通过基因检测鉴别，鸽子的公母性别鉴定率可达99%以上。有些养殖户依靠自己丰富的经验来分别公母，准确率也相当不错，下面就分享几点，供肉鸽养殖户们参考借鉴。
一、看外观
公鸽的头相对粗大，顶部成拱形，嘴大而稍短；母鸽体型紧凑，头部圆小，颈部细软，脚短而细。
二、当用手抓公鸽时，公鸽挣扎剧烈。母鸽则较为温顺；公鸽的叫声响亮，时常发出“咕咕”声，母鸽则是“呜呜”声。
三、触压、翻肛
右手食指触压肛门是，公鸽尾羽往下压，母鸽尾羽向上竖。3月龄以上的公鸽肛门闭合时向外凸，母鸽则向内凹。
