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“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”昨日，来自上海、苏南等地的数百名游客以及海安本地居民“闻香疾步”，共赴第五届中国海安河豚节举办的千人河豚大宴。
当天中午，海安中洋大酒店，一百多张圆桌有序排放，食客们一边兴致勃勃地欣赏海安原创歌舞《印象河豚难忘乡愁》，一边品味河豚佳肴。记者在现场看到，白汁河豚汤鲜肉嫩，红烧河豚浓醇味美，让食客们赞不绝口。“这一千多名食客中，除了部分外地游客，有八成左右是我们本地的普通百姓。”海安县副县长严长江说，举办河豚千人宴的消息一发布，一百元一客的门票堪比明星演唱会，不到三天就销售一空，不少人还找上门来，希望“走后门”多买几张。
张彦彤是海安胡集村民，他带着一家十口高高兴兴坐了一桌。一家人喜气洋洋，像过节一样。他感叹说，“一千多名老百姓坐进了海安最高档的酒店一起吃河豚，真是终身难忘。”
河豚位居“长江三鲜”之首，民间素有“拼死吃河豚”说法。海安中洋集团经过20多年刻苦攻关，成功攻克养殖河豚控毒难题，建成目前世界上规模最大的河豚养殖基地，其河豚供应量占全国市场份额八成以上。不仅如此，该县还以河豚为食材开发出了200多种菜肴，叫响了“海安河豚”品牌。
2017年高温持续时间长，养殖环境的恶化增加了该病的发生概率，该病主要危害2龄幼蟹和成蟹，病蟹体重3克～120克，100克以上的蟹发病最高。发病季节为5月～10月上旬，8月～10月是发病高峰期，流行水温25℃～35℃。关于该病的病因至目前并没有明确的定论，部分检测分析由病毒、螺原体、弧菌、嗜水气单胞菌等引起。该病的典型...
1964 淡水养殖指南 螃蟹 螃蟹疾病防治
“按照养殖产量测算，我国的鲍鱼养殖大省依次排名是福建、广东、山东、辽宁，福建的产量占全国的80%以上。”中国水产流通与加工协会鲍鱼分会秘书长游伟伟表示，连江鲍鱼行业协会已形成《活鲍》、《冻鲍》和《干鲍》一系列标准，这在国内尚属首次。据游伟伟介绍，经过半年多的调研和准备，今年5月25日，连江县鲍鱼...
2663 海水养殖指南 鲍鱼 鲍鱼行业资讯
近日，有镇江市民反映，金山湖北固湾广场栈桥内侧水域水质混浊，大量蓝藻漂浮，走近一闻还有刺鼻臭味，希望有关部门尽快治理。记者9月20日从镇江文化旅游产业集团获悉，工作人员已揭开金山湖蓝藻暴发之谜——湖中食藻鱼鲢鱼被过度捕捞，为此，20日，文旅集团组织公益团队开展“小鱼治水”...
1577 鲢鱼 渔业文摘 鲢鱼行业资讯
病鳅症状如下：泥鳅鳃盖两侧有明显的白色突起，有的已破损，部分病鳅眼睛有一层不透明的白色障碍，鳃丝有部分溃烂。检测池塘水质，蓝藻较多、水质浓厚。综合分析如下：由于塘内的水质过于浓厚，而且蓝藻较多，底部硫化氢气体超标。泥鳅因水环境太差，向塘底的淤泥内钻去，但由于塘底含硫化氢等有毒气体又从塘底串到水面上，来回反复磨擦，引起泥...
2533 渔业养殖技术 泥鳅 泥鳅疾病防治
苗种培育培育池面积20-40平方米，水深0.6-0.8米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘，建好排水和防逃设施。放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%。每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。池塘养殖...
2819 龙虾 渔业养殖常识 龙虾饲养管理
一、搞好降暑降温：最适合泥鳅生长繁殖的水温为21~28℃，夏天阳光暴晒易使泥鳅中暑。可在池子四周种植南瓜、丝瓜、葡萄等攀援植物或用稻草搭棚遮阳，也可在鳅池水面投入适量浮水植物，如水葫芦、水浮莲、浮萍等遮阳（但面积不能超过池子1/3），还可采取换水调温，即在盛夏把池子水位加至25厘米—30厘米，并采取更换池内...
207 淡水养殖技术 泥鳅 泥鳅饲养管理
鲶鱼，一种日常生活中常见的鱼类之一。具有极高的营养价值，适合各类人群食用，特别是老人和儿童。具有滋阴养血、补中气、开胃等功效。那你知道鲶鱼的营养价值有哪些吗?鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪...
1492 鲶鱼 渔业养殖价值 鲶鱼食物营养
1、病原：主要是钟形虫、累枝虫、聚缩虫和单缩虫等。2、症状与诊断：肉眼可看到病鳖四肢凹处、颈部、腹甲尾部生长有吊钟虫。普通水质，翻起病鳖腹甲像长了锈似的洗不干净，这就是患了吊钟虫病的典型症状。严重患吊钟虫寄生的稚鳖，全身呈灰白色，若水体呈绿色，病鳖全身呈绿毛状。显微镜下可看到吊钟虫的柄及吊钟虫，吊钟虫的纤毛拨水时看得更...
2687 渔业知识 甲鱼 甲鱼疾病防治
有机鲍鱼海筏式养殖技术水深：养鲍海区，海水不易过浅，最好水深能达到15—20ｍ之间。水温：有机鲍鱼其生存的水温范围在1～28℃，生长最适水温为14～22℃。所以养鲍海区冬季水温不低于1℃，高温季节水温不超过28℃。盐度：有机鲍鱼属于中盐度的海洋生物，要求海水盐度能稳定于29‰～31&permi...
732 鲍鱼 渔业科普 鲍鱼饲养管理| 留言与评论（共有 0 条评论） |
