鹊山鸡怎么养？鹊山鸡：又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。那么鹊山鸡怎么养？
鹊山鸡营养价值
鹊山鸡野味十足，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量很高，是土鸡、猪肉的两倍，脂肪含量只有0.9%，是猪肉的1/39，是高蛋白质、低脂肪的野味食物，受到很多的喜爱。鹊山鸡也是送人待客的之选。
鹊山鸡饲养方法
如今新千山鹊山鸡仍采用古人放养方式，该鸡能飞善跑，以食草药籽，饮浸有草药之泉水为生。享受人与动物自然和谐的福利，肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体所需的微量元素，真是鸡中珍品，实乃美味佳肴。
鹊山鸡的养殖技术
1、选择好饲养方式
鹊山鸡主要有放牧饲养和半舍饲两种方式。在山区、半山区可采取放牧饲养方式，建立简单鸡舍，供鸡群晚上和雨雪天栖息，内设栖架和产蛋箱，这样一来，既可节约饲料，充分利用昆虫、草籽和作物散落的种子等，还能鸡蛋的品质。平原地区可采用半舍饲方式，建立平养鸡舍，户外设2倍于鸡舍面积的运动场，让鸡充分运动和接收阳光的照射，饲料中加入适量的青绿菜和昆虫，可蛋品品质。
2、训练上栖架
放牧饲养和半舍饲鸡群，30日龄后夜间需要上栖架，开始有部分鸡不能攀上，且每只鸡的位置不固定，应当适当增加夜间光照，待鸡群全部上架后关灯，如此坚持3～5天，鸡群可自动上架。一般每只鸡的栖架位置为17厘米～20厘米。
3、训练产蛋
平养鸡群不同于笼养鸡群，产蛋需要在产蛋箱内，部分刚开产的鸡随地产蛋，久而久之形成恶癖，难以改正，因此，开产前，在产蛋箱内放完整的空蛋壳，待80%的鸡开产后，可撤掉空蛋壳。对于个别到处下蛋的鸡，每次产蛋前强行关入产蛋箱，产完蛋后再放出，坚持5天～7天可改变恶习。为了产蛋，一般要求每5～6只母鸡一个产蛋箱。
4、放鸡与回巢
冬季早晚气温较低，应晚放早归，但应放牧前和归巢后的饲喂;夏季早放晚归，注意中间的饮水和遮荫。注意收听天气预报，雷雨到来之前让鸡回巢，一旦不能回巢，暴雨会将鸡淋死或被雨水淹死，这部分损失在放牧饲养鸡群比例很大。
5、增加光照
育成鸡到达140天，且体重在1.0公斤以上时，按照表中要求增加光照，体重不足时，应加强营养，待体重达到后再延长光照。
6、预防兽害
放牧饲养鸡群的天敌是黄鼠狼、老鹰等，应当有防范措施，如经常有人巡视鸡群，发现兽害迅速制造声音将其吓跑、设稻草人、养狗等。
7、加强产蛋期管理
增加捡蛋次数：每天上午捡蛋3-4次，下午捡蛋2次，将捡回的鸡蛋保存在1-15℃的环境下。产蛋箱内垫柔软垫料：垫料可用稻草、麦秸、麦糠、锯末等，厚度为2-3厘米。
