白玉蜗牛，更是被列为世界四大名菜之首，其肉质肥嫩、营养丰富，属于高蛋白、低脂肪食物，是不可多得的美食。而随着白玉蜗牛的兴起，其养殖面积自然也在扩大，成为了新兴的农村养殖项目。那么，白玉蜗牛怎么养才好？下面就为大家介绍白玉蜗牛的高效养殖技术，一起来了解了解吧。
一、白玉蜗牛的养殖前景
养殖白玉蜗牛的前景，食用蜗牛是人间美食，古今中外都受到人们的青睐。人们常说法兰西烙蜗牛、红烩蜗牛、烤蜗牛等等，都是世界珍馐美馔。蜗牛的肉质白晰、细嫩，营养丰富，味道鲜美，其肉品的蛋白质含量高于鸡、鸭、猪、牛、羊肉，几乎不含胆固醇，脂肪含量很低。蜗牛蛋白质中富含人体必需的氨基酸，种类达20种，另外，还含有多种其他营养成分，如：钙、磷、铁、硫胺素、葡萄糖、肝糖等碳水化合物。因白玉蜗牛综合利用价值高，蛋白质高，低脂肪，含有多种营养成份，已经成为人们餐桌上的美味佳肴，而且白玉蜗牛销路畅通，是出口创汇的支柱产业。
二、白玉蜗牛的生活习性
钻土栖息、昼伏夜出，白玉蜗牛善于钻入土中栖息，主要目的一是吸取养份、有机物、钙质，二是调节体内水份和温、湿度，三是预防敌害，四是产卵。一般情况下，白玉蜗牛非常害怕阳光直射，对光照的反应特别敏感，它在微弱的光线下的能见度是6至7公分，而在强光下它的能见度却只有不到1公分。所以，白玉蜗牛通常在晚上才出来活动觅食，白天一般是伏而不动的。
喜温喜湿、食性杂
由于遗传因素决定，在闷热之夜，白玉蜗牛的活动十分旺盛，它对温度和湿度非常敏感，喜欢高温高湿、阴暗潮湿，尤其是雨后天气，活动更加活跃，在冬季保温得当时，白玉蜗牛也照样能正常生长繁殖。白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，尤其喜食多汁瓜果和绿色植物的叶片，但是，在饥饿的状态下，亦会相互残食。另外：白玉蜗牛不喜欢食用带刺激气味的食料，同时蜗牛害怕盐和咸类食物。白玉蜗牛的生命力特别强，人工养殖的蜗牛，一般两个月不给水和食物仍能存活。
三、白玉蜗牛养殖技术
白玉蜗牛生长所需的要求温度、湿度，土壤营养、密度，和立体饲养条件等。
1 温度要求在20—30度，温度26—28度。
2 湿度室内空气湿度为75%--95%,土壤湿度为35%--45%之间。（指蜗牛各箱等容器里面的土壤）使用木箱前要放入水中泡2—3个再用。
3 土壤配比，选用轻松较肥的菜园土或含有机质丰富的土壤作为饲料土为。放在阳光下晒干打碎后加上陈石灰，比例5%。陈石灰的制作方法：新鲜石灰用水泡后反复暴晒2个月以上。用鼻子闻，闻不到刺激味道就能使用了。注：为了方便养殖户掌握要领，可以用下面的方法辨别：空气湿度以蜗牛壳湿润为标准。蜗牛壳上的土发白说明湿度过低，反之螺壳表面水淋淋的，壳顶滴水说明湿度过高。一般螺壳上下不发白，螺顶不滴水为准。土壤湿度用手捏成团，用手指一碰能散开为宜。
4 营养饲料：蜗牛属杂食性动物，可供它食用的有几百种，但是要想把蜗牛饲养好就要从让它的营养生长快方面考虑。主要有苦麻菜、生菜、莴笋菜、油头菜，瓜和瓜叶，薯类、豆类、谷类、果类，野菜、嫩草。菜类、叶、皮等等，都是它的好饲料。再配上精饲料，如：猪、鸡饲料。也可以按照蜗牛饲料配比。
5 蜗牛饲养密度：种蜗牛的密度为每平方200只左右。1 月龄幼蜗牛每箱放2000只左右（箱子规格为50乘30乘13公分）。2 月龄小蜗牛每箱放800只左右。3月龄为100只左右，4月龄为50只左右。幼蜗牛生长到2月龄身体达到6— 10克左右就可以放至立体架里饲养了。每格110只，标准格：70乘50乘20厘米（注：密度过高每天打堆翻滚，壳长不出新边，时间长就成僵螺。）
6 种苗的饲养管理：
a、种苗的好坏关系到养殖成功与失败的关键所在。种苗一般要求是培养筛选后，活动能力强，体质健壮，无病菌感染，性器官成熟，蜗牛没有生长线。
b、用木箱饲养种蜗牛（规格为50乘30乘15）箱子使用前要在清水中浸2，底部放上配好的饲养土。饲养土的厚度为3—4公分，后把种苗放入木箱内。不要投食，掌握好温湿度。
c、种蜗牛喂食相当关键，喂好了，颈脖子的肉粗壮肥大，卵在体内转化了，这样的种苗今后不会再产卵。喂差了，颈脖子的肉相当细小，这样的种苗产卵后就会缩壳，时间长易生病死亡率高。所以种苗喂食就要看它肥瘦来添加。精饲料配比多少一般高蛋白精饲料为5%--8%。肥了就喂青饲料，瘦了增加精饲料
d、饲养好种苗每个年产6—7窝卵粒，1000粒左右，健壮的种苗产后1星期后又会交配，1个月后又产第二窝卵。饲养箱内土壤三天翻1次，10天左右换一次土，箱内不能有缩壳的种苗，要做到100%，如果有缩壳的必须分开饲养。
7 卵粒的孵化与幼牛的管理：
a、白玉蜗牛卵粒的孵化是繁殖技术中的关键环节。俗话说“有苗不愁长，无苗哪里来”孵化率高低直接关系到蜗牛养殖的兴衰成败，因此采集卵粒应及时进行孵化。湿度85%--95%
温度在22度—25度，7—15天出壳。湿度85%--95%，温度在26—30度，7—10天出壳，温度高时间短。
b、采集的卵粒用汤匙和泥土一起取出放置木箱中或其他容器里，放置前要将木箱货容器里放1公分的土壤（种苗箱里土壤一样就可以）放好卵粒后盖上1公分的土壤，用湿布盖好就可以，或用塑料膜也可以。（湿度不能太干）数日后小蜗牛就破土而出。
c、刚出壳的幼蜗牛不要喂食，在箱内放一点像蚕豆大小的陈石灰，3、4天后喂鲜嫩多汁的青饲料。如苦麻菜、生菜、莴笋叶、瓜叶等。7—10天后添加精饲料。白天栖息在泥土中，晚上出来吃食。一天喂一次，如果没有吃完就不要喂，霉烂食料，要及时清理，搞好卫生。
8 商品蜗牛的饲养与管理
a、随着幼蜗牛的长大，管理上也随着简单，但是食量增加，长势好。肥壮的单喂青饲料，或隔日喂一次，不能过量喂食，吃干净为宜。如果密度大了，要及时分养，勤换饲料土，15天换一次或加干土一次。在喂食时发现饲料池或木箱内还有饲料，说明没有吃完，可以少喂或不喂。如果饲料各内或箱内饲料变质必须捡掉，在青饲料不足的情况下可以单喂精饲料，两天一次，精饲料不宜常喂。温度在20度左右隔天喂一次，25度以上每天喂一次，食量要适宜，过多影响生长，过少吃不饱，生长慢。
b、在正常情况下蜗牛生长需要4、5个月能长到35—40克，如果壳不能正常生长可以在精饲料里增加5%新鲜石灰来补充钙质。
四、网友关于白玉蜗牛养殖的骗局和建议：
1、如果是高价回收有诈！价格高于实际市场价格，肯定有问题。
2、我们这时在十几年前就有人搞白玉蜗牛的骗局了，高价卖种，后无人回收。自己吃也不好吃，卖也没人要，只好自认倒霉。蜗牛市场销路非常重要，没有销路不要养。
3、白玉蜗牛，是种营养价值极高的产品，富含多种氨基酸。但市场相对来说不成熟，国外每公斤售价相当人民币80元，属于产品。现今我国还没掌握养殖技术，真正的白玉蜗牛对养殖条件是非常苛刻的。近段时间出现在湖南、广西、四川、云南等地的所谓白玉蜗牛养殖技术纯属欺骗，每逢乡镇赶集就会有人免费发放白玉蜗牛的报纸，公司名称是贵州三峰生态公司，也叫贵州贞峰生态有限公司，其实就是一家公司，用三峰骗完之后在用贞峰公司骗。主要是骗广大养殖户购买种苗，至于所谓高价回收产品纯粹是子虚乌有，等把钱给了，公司也就人间蒸发了。
