养黑山羊肉羊的营养需要及品种选择，养殖黑山羊肉羊就要有充足的粗饲料，满足瘤胃微生物的需求，然后根据不同阶段黑山羊的生产目的和经济效益配合日粮。在品种方面，应选择适宜圈养的黑山羊，如伟艳黑山羊其体质健壮、抗病和生存能力顽强等特点，得到众多农区的规模发展，这样的黑山羊就适合集约化圈养或放养的。
还有一点就是圈养黑山羊的日粮方面要注意，饲料配合应全面营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。羔羊要使其及早哺足初乳，确保健康；哺乳羔羊可及早放牧，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强羔羊对外界环境的适应能力；生长羊日粮以粗料为主，并根据生产目的和粗料品质，合理配比精料；黑山羊育肥羊则以高精料日粮为主进行肥育；对繁殖母羊妊娠后期进行补饲以胎儿后期正常的生长发育。
在圈养黑山羊饲喂过程中，如何预防黑山羊冬痢？这一点要重视，黑山羊冬痢是一种季节性暴发极强的疾病，流行于深秋至初春，羔羊偶尔发病，也容易造成很大的经济损失。养殖户应搞好其预防措施，1，加强饲养管理，增强机体抵抗力，合理搭配日粮，保持饲料的稳定性。2，减少应激反应，在寒冷天气尽量饮用温水，保持圈舍干燥，羊舍内可铺设柔软的垫料，切不可饲喂冰冻的饲料和饮结冰的凉水。3，加强舍内防疫消毒，可用2%火碱溶液或其他消毒药对羊舍及运动场定期喷洒消毒。
圈养黑山羊，在饲草方面，农村应大力推广饲草加工养羊技术。传统黑山羊养殖所喂的饲草往往不经过任何加工调制，像玉米秸多数以整株干秸饲喂，这样饲喂后消化利用率低，不仅造成饲草资源的极大浪费，而且羊只生长慢，饲养周期长，出栏率低，因此应广泛推广青贮、氨化、发酵等饲料调制加工技术，黑山羊养殖的经济效益。
