鹅蛋的做法：生煎荷包鹅蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水
生煎荷包鹅蛋的做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
鹅蛋的做法：水煮菏包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
水煮菏包鹅蛋的做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修 整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
鹅蛋的做法：水煮鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
水煮鹅蛋的做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上 放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。
鹅蛋的做法：菜莆蛋
用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。
菜莆蛋的做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒 至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。
鹅蛋的做法：菜豆鹅蛋
用料：长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。
菜豆鹅蛋的做法：长豆清洗切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两 面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。
以上就是几种鹅蛋的做法的方法介绍了。
鹅蛋的做法：油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许
油煎荷包鹅蛋的做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两 面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
以上就是几种鹅蛋的做法介绍了。有兴趣的话可自己做做看哦！
