鳖，又称甲鱼，是鳖科鳖属的一种动物。它不仅是我们餐桌上常见的一道美味佳肴，而且还有很好的滋补效果。然而随着市场需求的不断扩大，以及野生鳖数量的日渐稀少，鳖的养殖已经成为了水产行业中一个比较热门的项目。在本期央视CCTV视频黄河鳖养殖技术，就将为您介绍一个优良的甲鱼品种--黄河鳖：黄河鳖是我国土生土长的一个甲鱼品种，属于中华鳖的一个地方品系，因为生存于黄河流域而得名。本片将会从繁殖开始，详细地向观众朋友们介绍一下它的养殖技术。
成鳖的饲养过程一般从放养100克左右的种鳖起，到养到500克以上出售为止。此过程主要在室外完成，有条件的可开展工厂化养鳖。放养密度因鳖的规格不同而不同。要注意的是应根据鳖的大小分档、分级饲养，避免相互撕咬，影响生长；在温室移入露天池塘时，两者的水温差调节到上下不超过3℃，否则易使黄河鳖患病。黄河鳖的体重为100克的，每平方米放养3—5只；体重约200克的，每平方米放养2—3只。成鳖的饲料投喂方法、数量、次数及种类与幼鳖基本相同，在饲养过程中使用配合饲料比使用各种单项饲料效果更好。在生长适温期内．可采用以下配方：鱼粉(或蚕蛹粉、血粉等)30%、豆渣30%、麦芽3%、麦粉30%、土粉3%，另加植物油、骨粉、蚯蚓粉各1%，维生素0.1%。
