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中华鲟由于它们自身所具有的一系列原始特征，表现出它们既是介于软骨鱼类（鲨鱼等）与硬骨鱼类之间的类群，又是硬骨鱼类中较原始的类群，在鱼类演化史中有重要的学术价值、更由于它们的个体较大，肉、卵具有很高的营养价值，《本草纲目》记载：“其肝主治疮疥，其肉补虚益气，浴血淋，其鼻肉作脯补虚下气，其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”鲟鱼和骨髓有抗癌因子，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨，食之延年益寿，滋阴壮阳”之说。
中华鲟在国内外水产品中商品价值也极高，又具有很大的经济意义。皮可制革；鳔称为“鳇鱼肚”，含有丰富的胶质，可配制上等漆料，并可入药；肉味道鲜美；脊椎骨、鼻骨等均为上等佳肴，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨，食之延年益寿，滋阴壮阳”之说；体表由硬磷形成的骨板是制作工艺品的材料；尤以鱼卵最为名贵，用鲟鱼卵制成的“鱼子酱”，含脂量极高，被视为世界三大珍味之一。另据报导，中华鲟所含的抗癌因子是目前的主药源鲨鱼的15至20倍。可以说中华鲟浑身是宝，确属难得的特有经济鱼类，在分布区其自古就为最要的渔业对象。
封冰前期的海参（11月至12月中旬）此阶段是池塘越冬的关键阶段，其主要工作分为两项：换水和池塘内水质改良。养殖户应充分利用12月中旬前、尤其是12月上旬的大活汛加大换水量，排出平时换水不易换掉的“死水”。换水后应及时改良水质和改底，可投入碘、溴等卤素消毒剂，起到消毒和絮凝的作用。对于溶氧水平低、...
1501 渔业相关文章 海参 海参饲养管理
牡蛎的又叫生蚝，是广泛分布在世界沿海各地的一种软体动物，更是人们爱吃的珍贵海产品。但它有许多奇特有趣的特性可能很多人都不知道，比如它的负重能力非常出众，其壳每1.25毫米厚度就能承受100公斤的压力；它还一身兼具雌雄两性，兼任父母双职；它不仅有改善男子性功能的作用，还对很多癌细胞都有抑制作用…&helli...
1980 淡水养殖 牡蛎 牡蛎行业资讯
在天水市偏僻乡村的鱼塘里，如果有人捞上来一条鱼，说这是原产于美国加州，被誉为“水中人参”的虹鳟鱼，你会相信吗？不错。作为世界上最名贵的冷水鱼之一，虹鳟鱼养殖在天水市早已取得了成功。并且，在西安、宝鸡市场上，天水产的虹鳟鱼已成为非常抢手的名优水产品。虹鳟鱼原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷...
299 淡水养殖技术 虹鳟鱼 虹鳟鱼行业资讯
春分将至，投放泥鳅苗的时间日益临近，刚购买的鳅苗身体纤弱，入池时稍不注意，就有可能造成较大损失，甚至全军覆没。因此，我们特别提醒养殖者在泥鳅苗入池时一定要切实注意以下8点：1.泥鳅苗在入池前一天要用密眼网拉几次空塘。一方面使堆积在池底的剩余清塘药物充分溶解，以防毒害鳅苗，另一方面进一步清除敌害，如果发现敌害可用0.5克...
1194 水产养殖技巧 泥鳅养殖 春季鳅苗 水产知识
又到吃小龙虾季，然而一场场小龙虾虾盛宴过后，城区每日产生的虾壳垃圾却要以吨计算，忙坏了环卫工人。而在不远的潜江，废弃的虾壳已淘出百亿产业。对于本地被丢弃的虾壳，环卫部门和一些市民呼吁，希望能让其变废为宝。一年吃虾5000吨丢掉的虾壳占一半9日晚10时许，高新区中新路，食客走后，沿街20余家虾店门前路的沿石下，满眼尽是成...
234 小龙虾 海水养殖妙招 小龙虾市场分析
11月29日晚上，在嵊泗县绿华岛生态养殖基地，一网网透着金色光泽的大黄鱼被捕捞上船。当晚，该基地共起捕大黄鱼1万尾，重约万斤。渔民出身的养殖户们都知道，大黄鱼不太喜欢光亮，在水中光线较暗时，它的体色是偏金黄色，而到白天的时候，鱼身偏银白色。“所以，我们起捕大黄鱼都是选在天黑后，这样捕上来的大黄鱼卖相最好。...
705 海水养殖指南 黄鱼 黄鱼行业资讯
一、 池塘和水质：1.池塘条件：要求池塘远离污染源，面积5～10亩，池底平坦，底质最好为壤土，稍有渗漏为佳，底泥10～20厘米，水深2米左右。每口池塘应配备3千瓦叶轮机式增氧机一台，4寸水泵一台，以备及时换水与增氧。2.严格清野消毒：草鱼自身病害较多，精养池塘更易爆发流行病，同时消除杂鱼是保障草鱼正常摄食、节约饲料的重...
1957 草鱼 淡水养殖教程 草鱼饲养管理
近期广东草鱼价格有所下降，8月份草鱼（1公斤以上，下同）平均批发价格为每公斤10.29元，比7月份下跌超过6%。目前广东省内各地的草鱼价格基本都处在低位，总体价格在国内也是处在下游，但差距较小，如果外销加上运输费用等基本没有利润空间，所以销往省外的草鱼大大减少，草鱼价格从今年6月超过每公斤11元高位后就开始回落了。夏季...
1927 草鱼 海水养殖技巧 草鱼行业资讯
卧龙湖的真实来历，记者已无从考证。但，从当地人口中，还是听来了不少卧龙湖的故事。刘玉喜，从小在卧龙湖边长大。他常听老辈人说，这卧龙湖，原来就是个碱泡子。以前，水里碱度太高。鱼虾在里面，根本活不了。后来，下了一场大雨。大雨连降三天三夜，祝三乡不少地方都受灾了。水退之后，人们发现，卧龙湖水，变清澈了。水草、硅藻，一点点长了...
2715 鲫鱼 鲫鱼行业资讯 海水养殖禁忌
皮皮虾尾部是彩色的是正常的。发亮、发青的才新鲜。和挑鱼一样，如果皮皮虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从皮皮虾虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。...
272 淡水养殖禁忌 皮皮虾 皮皮虾行业资讯
美国陆军工程兵就应奥巴马的要求向美国国会提交了一份关于防止鲤鱼进入美五大湖区的计划，整个计划预计将耗资180亿美元，用25年建堤拦住亚洲鲤鱼。据报道，去年，美国陆军工程兵正式向国会提交了关于防止亚洲鲤鱼入侵的计划。方案一经提出就引起了多方的不同声音。 有人认为此举劳民伤财，但多数科学家认为，这种体型巨大的亚洲鲤鱼在五大...
921 鲤鱼 鲤鱼行业资讯 渔业养殖知识
乌贼又叫墨鱼，"墨鱼红烧肉"也是上海家常菜的代表。上海人喜欢管墨鱼叫目鱼，所以大多数时候看到的名称会是"目鱼烧肉"。其实是因为上海话里"墨""目"同音，后来便混淆起来，上海菜讲究的是"浓油赤酱"，尤以红烧见长。 "墨鱼烧肉"则比单纯的红烧肉多了份海的味道，墨鱼鲜、猪肉香，两种味道互相浸渍，却又都包裹在浓浓的酱汁中。【家...
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