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准备：
1、羊肉剁成块，温水清洗（待用）
2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入清洗的羊肉，翻炒。
3、羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。
4、火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜、豆腐果即可。 原 料: 羊排骨两斤、斩段过沸水去浮沫、白萝卜一斤半、切方块、姬菇一斤、五香粉一匙、泡辣椒十个、切碎、干辣八个、切段。花椒二十余粒、豆瓣酱两匙、豆豉一大匙、蒜五瓣、用刀压破、老姜一块、切片、料酒三大匙、盐适量。
操 作:
1、锅中放油烧至五成热，下豆瓣酱、泡辣椒碎、干辣椒段小火炒香。
2、依次下五香粉、蒜、姜片、豆豉、花椒炒半分钟。
3、加汤或水、料酒。倒入炖锅中，下羊排骨，大火烧沸后加盖改微火煲两个半小时。
4、放入萝卜、盐，中小火烧二十分钟。
各种日龄的鸭群均可因接触病禽污染的场地、饲料、饮水、运输工具及往来人员等而感染发病，但以30日龄内的雏鸭发病率和死亡率最高。临床症状本病潜伏期一般为1-3天，依病程长短和严重程度，分为三种类型。最急性型：鸭群在无任何临床症状的情况下，突然死亡;眼结膜充血发绀。急性型：蛋鸭产蛋下降;病鸭精神萎顿，行动迟缓，步态蹒跚，不愿...
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