在国外，兔肉被誉为“美容食品”需求量连年攀升。在国内，人们对兔肉的理解早已突破了营养价值的界限，用兔子做成的美食数不胜数，尤其在四川，相传四川人每年要干掉3亿只兔子，而野兔则是人们食用的主要品种。
养野兔赚钱吗？
尽管市场对野兔的需求量很大，但是由于野兔的生长和繁殖需要的场地会比较大，因此野兔的规模化养殖会比较困难，正因为此，当前的野兔养殖也一直是以小规模的散养为主。因此想要在野兔养殖领域获得盈利需要在规模化经营等方面多多思考。
野兔养殖的投资成本
1、野兔成活率高、繁殖能力强，母兔每年生育5-10胎，每胎产8-12只，每只母兔每年至少可繁殖商品兔40只以上。野兔生长快，饲养3个月即可上市，成年野兔可长2.5-4公斤，目前市场销售价格一直保持在24-36元/公斤，即使按最低价16元/公斤计，其利润也在20元以上，一只种兔每年可获利1440元以上。若养殖50组(50公，200母)，年利润达28万8千元。在青草资源丰富地区，一人拔草可养200只，饲养一只1.5公斤的野兔，仅需成本9-10元。
2、我国的草资源丰富，有40-60亿亩草坡和草原，还有广阔的山地以及农作物秸秆，而野兔是草食性、节粮型小家畜。主食野草、树叶、玉米杆、花生藤、红薯藤，而这些一年四季都有，来源丰富、价格低，因而养野兔的成本极低，一只商品兔的成本仅几元。而兔舍兔笼又极简单，因此不但适合养殖场、企业规模发展，也特别适合农民、下岗职工等资金少的人士投资，是贫困地区脱贫致富的金钥匙。
野兔养殖利润
野兔繁殖能力很强，母兔每年生育5—7胎，每胎产6—8只(一般性成熟7个月)，每只母免每年至少可繁殖商品免30只以上。成年野兔可长2—3公斤，目前市场收购价一直保持在24—28元/公斤，即使按最低价16元/公斤计，其利润也在20元以上。据专家预测，未来5年内，野兔市场将呈现持续火爆的局面，国内专业化的养殖场积少，市场基本为空白，养殖野兔正当其时。
下面以引进养殖100只母兔为例，其投资利润估计为：
1、生产量：年产商品兔为：100只母兔×5胎/年×7只/胎。年×90%(成活率)=3150只；
2、饲养成本：工人种植牧草工资：2人×600元/月×12个月=14400元
3、防病治病：每只防疫、药费3元，全年共6300元，
4、母兔折旧费：100只×100元/只(引种单价)=10000元
5、基建、其他支出：基建3000元，其他3000元/年共6000元以上共支出36700元
收入为：3150只×20元/公斤(按最低保护回收价计)×1.5公斤/只(养4个月最低重计)=94500元。年利润是57800元。即饲养100野兔当年可全部收回投资还可有57800元的利润。
野兔养殖的前景预测
野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物，为草食性、节粮型小家畜，主食野草、树叶、玉米秆、花生藤、红薯藤等。野兔成活率高、繁殖能力强，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。野兔肉质细嫩、醇香，属山珍野味，被世界兔学协会钦定为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。
野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。野兔肉有“荤中之素”的说法。野兔肉的瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21．6克，比猪肉、羊肉，鸡肉。牛肉都高。兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅 60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。
野兔肉有补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。身体虚弱的人，可将兔肉加水煮致极烂，滤出骨肉，饮其汁。野兔肉加鲤鱼等份炖食，治疗慢性气管炎；野兔肉加蛇肉等份炖食治瘫痪；野兔肉加红枣适量治疗虚弱，野兔肉加胡椒治胃寒，并具有一定防癌作用。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用。
随着人们对野兔的营养价值以及药用功效等的不断认识，野兔的需求量会不断的增大。当前市场上的野兔大多是杂交的野兔，纯正的野兔比较少。由于养殖野兔需要的场地会相对比较大，当前野兔养殖的规模也比较小。想要在野兔养殖行业中占领一席之地，需要形成专业化、规模化的养殖形式，才能获得更大的收益。
野兔的饲养和管理
一、野兔的生活习性
1、夜行性和嗜眠性，所以白天除了喂食外，应少惊动；2、胆小多疑，一有动静便表现惊慌，为此兔舍要保持安静；3、厌潮喜燥；4、穴居性和啮齿行为，兔爱扒土打洞，啃咬木头，在建筑时要选料合适，笼内平整，不留棱角，投放树枝任其啃咬。
二、加强野兔的饲养管理
1、定时定量：喂料要有一定的次数、时间和数量，养成进食习惯，不可受饥或暴食，以免发生消化道疾病。
2、饲料多样化，搭配合理，应多选用豆料、禾本科、菊科植物，以青饲料为主，每天补饲一两左右精饲料。要根据所含营养成份，取长补短，以满足野兔生长发育所需的多种营养成份，切忌饲料单一，同时要备好越冬料，可种植黑麦草，萝卜等青饲料。
3、分群管理，加强运动：按年龄、性别及生产方式三者来分群，在条件许可的前提下，经常给野兔运动，以保持其野性。
4、仔兔的饲养管理：从出生到断奶的仔兔，其特点是机体发育不完全而生长迅速，调节机能差，适应性弱，抵抗力小。依其生长发育特点，饲养管理分两个阶段，即睡眠期和开眼期。
5、注意卫生，防腐防霉：兔笼天天扫，兔粪日日除，选刷饲具，勤换垫草，定时进行消毒，保持兔舍清洁干燥，注意饲料质量，不喂霉变腐烂和有毒的饲料，饮水要清洁。
三、野兔疾病的预防及治疗
坚持预防为主，防治结合的方针，兔养殖常见病有兔瘟、球虫病、螨病、巴氏杆菌病、葡萄球菌病，其中尤其对兔瘟、球虫病的预防，每年定期注射兔瘟疫苗2次，采用三字球虫粉，定期预防球虫病。治疗螨病可用2%的敌百虫水溶液擦洗或浸泡患部，治疗巴氏杆菌病和葡萄杆菌病可用磺胺药类或抗生素类治疗。
市场上常见的野兔大多是杂交的品种，目前纯种野兔养殖技术不成熟，在国内还没有形成规范和产业化，相关的实践和经验相对比较缺乏，还请准备投资的朋友们慎重，看好再做。不是一年半栽短时间能见到利润的。
