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闻：优质鱼粉气味纯正，有淡淡的烤鱼片香味，而变质鱼粉常有异味，如霉臭味、怪味等。
看：优质鱼粉较细，手捏松软，无杂质，而劣质鱼粉较粗，油性小或无油性，变质鱼粉则有结块、发霉现象。
尝：优质鱼粉含盐量低，口尝几乎感觉不到咸味，劣质鱼粉则咸味较重，若有咯牙现象，则说明掺有沙子等异物。
烧：若鱼粉中掺有无机氮如尿素等，可用此法鉴别。方法是：取鱼粉20克放在一块干净的铁片上，用煤炉或电炉加热，当铁片温度约达70℃时，如果鱼粉散发出一种轻微刺鼻氨味，即可确定为掺氮鱼粉。
洗：若鱼粉中掺有动、植物蛋白和沙子，可用水洗法鉴别。方法是：选一个透明度高的玻璃杯（罐头瓶也可），放入鱼粉40克左右，再加入大半杯水，用一根筷子或木棍沿一个方向快速搅拌，停止搅拌后迅速拿起杯子透着太阳光或灯光看，如果杯底上有沙子，证明鱼粉掺沙。接着用淘米的方法把鱼粉淘洗几次，至鱼粉几乎全被淘出时，用吸管吸出杯里的沉淀物，放在平面玻璃上细心观察，如果内有微小的酱红小片，证明掺有植物蛋白（棉籽饼、粕或花生饼、粕等）；如果有微小肉红色颗粒或丝状物，证明掺有动物蛋白（肉粉或羽毛粉）。
抓住机遇迎接挑战4.育种方法上，以常规育种为主，常规育种与育种新技术（如生物工程技术）相结合。其中应以杂交育种作为主要育种手段，杂种优势强，这是众所周知的。由传统农业向现代化农业转化，生物技术是一个重要标志，将成为解决我国农业问题的关键。传统的植物育种耗时长、效率低，利用生物技术与常规育种相结合，形成以转基因植物为中心...
2711 动物饲养 家禽养殖 畜牧文摘
能量饲料主要包括谷实类饲料，如玉米、大麦、小麦、高粱、麦麸等和块根类饲料，如马铃薯、红薯等。在配合饲料生产中，如果饲料中的能量水平过低，畜禽的生产力就会下降。如用低能量饲料喂奶牛，奶牛的产奶高峰期就会大大缩短。但是，过高的能量水平对畜禽的生产力和健康也会造成不良影响。当奶牛饲料中能量水平高于标准水平的60％时，奶牛产奶...
1934 动物养殖技术 畜牧业知识 农业养殖技术
眼下，正是将收获后的玉米秸秆、花生秧、牧草等进行青贮作畜禽饲料的时节。青贮饲料就是把新鲜的青饲料填入密闭的青贮窖中，经过微生物的发酵作用而调制成的柔软多汁、气味芳香、营养丰富、容易贮藏、家畜喜吃的多汁饲料。但是，需要提醒养殖户的是，饲喂时要防止已青贮好的青贮饲料二次发酵。 二次发酵是指青贮饲料在开窖饲喂时，由于窖内温度...
1038 动物养殖技术 畜牧科普 畜牧业文章
引言在鱼类的营养学研究中，对于维生素C需求的研究已有相当的成果。包括鱼类对于维生素C与其衍生物需求的建立，鱼类维生素C缺乏症与维生素C对鱼类生理功能的探讨，以及鱼类消化道中维生素C与其衍生物的代谢与利用。目前，鱼类的维生素C营养研究方向，开始由维生素C营养需求的研究，进一步着重于探讨鱼类维生素C的营养状态对于鱼类生理功...
2545 特种饲养 畜牧业资料 畜牧科普
在欧盟，仅有几种抗生素仍可作为非药物促生长添加剂使用。虽然许多人对将被禁用的抗生素很关注，但他们仍希望某些抗生素能继续使用，如抗球虫添加剂。同时，替代传统抗生素添加剂的研究也在不断深入，这些非药物促生长饲料添加剂主要包括酶、可直接饲用的微生物、有机酸、植物或植物的精华以及挥发油。营养学家们普遍认为没有一种添加剂能单独替...
1809 动物养殖知识 家禽养殖手册 畜牧科普
一、感冒1症状：水貂的两眼有泪，鼻镜干燥，流鼻涕。2治疗：肌肉注射百乃定0.2～0.5毫升，维生素Ｂ1～2毫升，或加注青霉素0.2～0.5毫升。 二、肺炎1症状：鼻镜干燥龟裂状，口渴，呼吸困难。2治疗：急性者，肌注青霉素10万单位，百乃定0.2～0.5毫升；慢性者，注射链霉素10万单位，或与金霉素混注，并补液。 三...
1431 动物养殖技术 畜牧教程 畜牧业文章
农村养殖户对牛羊加喂尿素的好处有相当多的农户都比较了解， 但对于牛养饲喂尿素期间应禁饲的某些饲料、 饲料添加剂以及某些药物等则了解的比较少，因而经常出现饲喂效果不佳或发生中毒事故。 现将这方面的有关问题简介如下，供饲养户在生产中作参考。一、应禁喂含尿素酶及高蛋白的饲料牛羊在喂尿素期间，应注意禁用或少用以下几种饲料、即黄...
2769 特种饲养 家禽养殖 家禽养殖妙招
成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉12，豆粕25，花生粕10，菜粕13，玉米胚芽饼15， 次粉麸皮20，添加剂5粗蛋白：30饲料系数：2.2来源:河南成鱼:饲料原料组成(%)：鱼粉12，豆粕25，菜粕20，棉粕7，玉米胚芽饼15，次 粉麸皮16，添加剂5粗蛋白：32.0粗蛋白：30饲料系数：2.2来源:河南成鱼:饲料原料...
1933 动物养殖技术 家禽养殖禁忌 畜牧常识
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