虾、虾轮养是虾塘综合养殖的主要模式，下面以中国对虾--长毛对虾--脊尾白虾三茬轮养为例，介绍虾、虾轮养的一些技术要点。一、第一茬中国对虾养殖第一茬中国对虾养殖一般在4月初放苗至7月中旬前起捕。其养殖方法与常规的对虾养殖方法基本相同，但要使第一茬养的中国对虾能获得较高的经济效益，必须要掌握与单茬养殖不同的技术措施。1、养成前准备工作（1）清淤-清淤时间宜在对虾起捕后即进行，用吸泥泵或人力将塘中淤泥彻底清除。（2）清塘-清塘时间宜在放苗前20-25天进行。常用清塘药物有茶籽饼、生石灰和漂白粉。各种药物用量和方法同对虾养殖。（3）培植基础饵料-基础饵料培植宜在放苗前15-20天进行。因春天水温较低，水深至30-50厘米即可施肥培饵。一般淤积少的塘和新塘用有机肥作基肥，用量每亩用发酵鸡粪25-50公斤。淤积多的老塘用无机物作基肥，用量每亩氮肥1.5公斤，磷肥0.5公斤。然后在一个月内，前期每隔3-5天追肥一次，后期每隔7-10天追肥一次，使水保持黄绿色或浅褐色，透明度30厘米。基础饵料生物繁殖好的虾塘，虾苗放养后一个月内不需投饵，且虾生长速度快，一个月可达5-6厘米以上。2、虾苗放养（1）放苗季节-要放早苗、放壮苗，只要对虾塘水温保持在14℃以上时就可放养，可在3月下旬至4月上旬放苗，最迟不要超过4月中旬。（2）放苗密度-放养密度高低，要根据苗种质量，饵料来源、虾塘条件、水质条件、管理技术和起捕销售规格大小等方面决定。一般每亩可放0.8厘米虾苗1.5-2万尾。（3）放苗条件-除了中国对虾养殖常规需要掌握的条件外，因放苗季节较早，还需特别注意：1.虾苗规格要大，起码0.8-1厘米，最好在1厘米以上。2.虾塘水温必须稳定在14℃以上才可放苗。3.尽量维持环境因子稳定，塘水不宜过深一般30-50厘米，虾苗下塘后约20-25天内逐渐将塘水加满。3、饲养管理除常规的饲养管理外，为了早起捕，必须进行强化饲育。（1）投饵：若虾塘基础饵料培植好，虾苗放养后至虾体长5厘米不需投饵。为预防中国对虾暴发性病毒病，第一茬中国对虾养殖尽量选用优质配饵，若用鲜活饵料，以小型低值贝类为宜、小杂鱼也可，不宜选用张网小杂鱼虾。投饵要注意少量多投原则，腐败变质饵料不能投喂。（2）水质：使虾塘水质保持清新而稳定。根据塘内水质情况，一般虾苗下塘后约20-25天内不换水，逐渐添水，将塘水加满。此后，根据塘内外水质状况，每天适量换水，换水量为塘水体的1/10-1/4，不宜大排大放，尽量保持塘内理化及生态环境的相对稳定。换水时注意当外海水质不良（有异味，水色异常如变红等）和周围虾塘暴发性虾病流行时，不宜换水。（3）病害防治：对于虾病采取“以预防为主，治疗为辅”方针。除做好常规饲养的病害防治工作外，尤要注意预防目前流行的中国对虾暴发性病毒性病。4、收获（1）收获时间：第一茬中国对虾收获时间，可从中国对虾生长规律、生态和经济效益及三茬轮养时间衔接等几方面考虑。若无病害发生，起捕时间以7月上中旬为宜，此时虾体规格一般已达到8-9厘米，经济效益较好。如有病毒性疾病发生，则应及时起捕。（2）起捕方法：放水收捕。二、第二茬长毛对虾养殖第二茬长毛对虾养殖一般在6月下旬至10月上旬，其养殖方法与常规长毛对虾养殖基本相同。要注意的技术要点是：1、中间培育（或称暂养）为了延长第一茬对虾的养殖时间，便于安排生产，第二茬长毛对虾的养殖必须经中间培育。（1）中间培育池：中间培育池可专设，也可在大塘内围成几个小池，或用40目筛绢在虾塘内围成100-200平方米的暂养区。中间培育池与养成池之比为1-1.5：10；面积1-20亩，水深0.8-1米，池底平整，池水能全部排干，易于培育基础饵料和出虾苗。（2）暂养苗放养：暂养苗放养前须清整塘底，安装闸门，清池除害，放苗前7-10天繁殖基础饵料。放苗时间可在第一茬对虾起捕前15天左右，也可在第一茬对虾起捕后再放苗。放养密度，体长0.7-1.0厘米虾苗，每亩可暂养10-15万尾。（3）饵料投喂：基础饵料丰富时，前期不需投饵。基础饵料不足时，投喂配合饵料或经搅碎的鱼、虾、贝肉等，日投饵量为暂养苗重的100-200%，随着仔虾成长，逐渐减少投饵比率。（4）暂养苗出池：一般培养15-20天，仔虾长到2-3厘米时就可出池。2、暂养苗放养（1）放养前准备工作：第一茬对虾起捕后，必须及时清除淤泥，并用生石灰或漂白粉进行消毒，待药性消失后装网进水。（2）放养密度：直接放养的对虾塘每亩放1.2-1.5万尾，2-3厘米暂养苗，每亩放6000-8000尾。（3）放养时间：直接放养的须经7-10天培育基础饵料后，才能入苗，暂养苗在药性消失进水后就能放养。若第一茬对虾因病死亡或发病严重，须彻底清除病死虾和严格消毒后才能放养第二茬虾苗。对虾传染性暴发性疾病在虾塘周围流行盛期，不宜放苗，须待病情流行缓和时再放养。3、饲养管理（1）投饵：可用配合饵料或新鲜鲜活饵料。高温期以配合饵料为佳，9月份后多选用低值贝类。（2）水质：清新而稳定。高温季节，提高水位和适当加大换水量，但不宜采取大排大灌，日换水量1/4-1/3。水质差时增大到1/2，换水时注意理化因子的稳定和外海水质状况。（3）防病：同第一茬中国对虾养殖，在高温期尤要注意常规病害的防治。4、收获第二茬长毛对虾养至9月下旬至10月上旬，体长10-11厘米，可起捕。收获方法同中国对虾。三、第三茬脊尾白虾养殖当长毛对虾在9月中下旬至10月上旬起捕结束后，根据脊尾白虾的生物学特性，可进行第三茬脊尾白虾养殖。1、虾苗的采捕（1）采捕海区虾苗：在海区白虾一般一年有3季苗汛，即春、夏、秋水温在22-23℃时，在小水潮的农历初五至十一见苗。用小推网捕苗，疏网（目大0.5厘米）在50-100厘米水深处捕大规格苗种（2000-4000尾/公斤）密网（30目）在20-30厘米水深处推小苗（6万-12万尾/公斤）。捕苗应选风和日暖大潮汛期间。（2）对虾起捕时收集白虾苗：对虾收获时，在装捞对虾的网袋下方的排水沟中，拦以较密的网和装上捞网。这样较大的白虾和对虾一起进入装捞对虾的网袋，小规格的白虾从装捞对虾的网袋中漏出来被拦入下方的密网中。混在对虾中的小白虾应及时分拣出来，放入专设的网箱中。密网中的小白虾应及时收集，养于暂养网箱中。2、虾苗培育或暂养长毛对虾起捕后，必须除害消毒才能进水放白虾苗，所以从对虾塘筛选出来虾苗，需在一定水域暂养。从自然海区采捕的虾苗，通过暂养聚集一定数量后，便于集中放养。（1）暂养塘：暂养塘可用虾沟或专塘培育，也可用网箱暂养，网箱以毛竹作浮子，40目聚乙烯网作网衣，规格为10×6.67×1.3米。（2）肥水培饵：养过对虾的塘比较肥，不需施基肥，只要施些化肥（亩施尿素0.5公斤，磷肥0.1公斤）。水色就会变浅黄绿色或浅褐色，透明度30厘米左右就可放苗。（3）放养密度：暂养塘0.5-0.7厘米白虾苗，每平方米放养600-800尾，网箱每平方米400-600尾。（4）饵料投喂：基础饵料培植好的池，开始7-10天，不需投饵，以后可投喂少量磨细的麦麸或四号粉，日投饵量每亩0.5-1公斤，分早晚2投喂。网箱培育的白虾苗，放苗后即要投饵，饵料中最好掺入20%动物性饵料，每万尾虾苗投喂0.1-0.15公斤。（5）白虾苗出池：虾苗经15天培育，体长一般可达1.5厘米，经15-30天后，虾苗体长可达2厘米左右，此时即可出池。3、脊尾白虾的成虾养成（1）清塘：第二茬长毛对虾起捕后，抓紧清塘，方法同虾苗培育池，进水深度为1-1.2米。（2）放养密度：0.5-0.7厘米虾亩放1-2万尾，2厘米以上大规格苗种亩放0.6-1.2万尾。（3）投饵：白虾饵料主要靠池内原有残饵和藻类、饵料不足时，可用麦麸、米糠、四号粉等植物饵料及小杂鱼、虾等动物饵料。投饵量：体长2厘米左右白虾日投饵量1.5-2.5公斤/亩，3-4厘米增至2.5-5公斤/亩。2厘米左右白虾，全塘泼洒，3-4厘米白虾可用食台定点投饲，食台数量为每亩1.5-2只，设点要均匀，日投早晚各一次，早晨占2/5-1/3，傍晚3/5-2/3。（4）水质控制：控制水色为黄褐色、黄绿或淡绿色，透明度30厘米，经常添换水，每隔5-10天换水一次，每次换水不超过水体1/2。4、收获（1）适时轮捕：10月初放养不同规格的苗种，一部分大虾苗养至10月底、11月初可达6厘米左右商品虾，及时用大网眼（2.5-3.0厘米）手推网或拉网，或板罾网起捕。（2）全塘起捕：全塘起捕可用放水收虾、拉网及车水捕虾等方法。
