刺猬养殖除了了解刺猬的生理特性，特别是在繁殖期，应加强管理。刺猬适应能力强，疾病较少，没有传染性疾病，不会随意咬人。
（１）日粮的能量
饲料和日粮中能量，是刺猬过程中必须首先考虑的一个问题，因为能量成分是饲料中含量最多、刺猬需要量最大、具有重要作用的营养物质。而且饲料中的三大物质：碳水化合物、蛋白质、脂肪都含能量，只不过含量不同而已。因此，饲料质量便可用一个统一的、概括的、科学的衡量单位，即能量单位，作为饲料质量的标准。
所谓日粮的能量，是指日粮所含的可利用能量，其单位以焦（Ｊ）计量。日粮的水平是１千克饲料中含有能量的多少，也就是日粮的能量浓度。高能日粮即是可利用能量多的日粮。日粮的能量来源取决于构成日粮的原料，例如、麦麸、饼粕等。
（２）影响饲料能量的因素
１）干物质含量 饲料的能量值是以一定的干物质为基础的，如果含干物质的量与饲料原料成分表中不符合，则能量值也不相同。因此计算能量值时应考虑饲料原料干物质的含量。
２）含杂比例 有的饲料原料含有沙石、尘土以及其他异物，含杂多的原料，能量和营养素的含量相对减少。
３）原料品质 同名饲料因产地、品种、收获条件、加工条件不同，其品质相差较大。例如子实饱满的玉米和瘪皱的玉米，新鲜的玉米和陈旧的玉米，东北产的玉米与中原产的玉米，能量含量就有一定差别。
（３）以能量为日粮基础的营养平衡
刺猬与其他动物一样，采食量是以日粮能量浓度而科学地加以调节的，日粮代谢能水平高时，采食量少；日粮代谢能水平低时，采食量多。各种营养素的平衡可依能量水平为基础，与能量保持一定的比例关系。各种营养素之间的能量比例合适，便可满足动物的营养需要量。这种营养平衡的日粮，叫平衡日粮。能量与蛋白质的比例，称蛋白质能量比，是日粮营养素最基本的平衡。因为蛋白质能量比是固定的比值，所以可以配合出合适的蛋白质含量（％）的平衡日粮。蛋白质能量比即１千克饲料内含蛋白质的量（克）与能量（兆焦）的比例。
例如，１千克饲料内含蛋白质１８０克（１８％），含代谢能１２兆焦，则蛋白质能量比为１８０／１２＝１５。蛋白质能量比的值乘以代谢能水平（兆焦／千克饲料）即千克饲料中蛋白质含量为１５×１２＝１８０克，故蛋白质占日粮的１８％。如果日粮中代谢水平为１１兆焦／千克，其蛋白质含量应为１６．５％。以此推算，如果日粮中代谢能水平为１０兆焦，则蛋白质含量应为１５％。
氨基酸能量比，即为１千克饲料中氨基酸的含量（克）与代谢能（兆焦）的比例。钙、磷需要量也应以能量水平为基础，来配制合适的日粮。
（４）日粮配方制定
１）营养性 饲料配方的营养性就是准确地平衡各种营养素之间的关系，调整各种饲料之间配合比例，力图使饲料发挥最大的潜力，具有比较高的实际饲养效果。
２）安全性 日粮配方所选用的饲料原料，必须安全可靠，含有毒性的饲料，如棉子饼和菜子饼最好不用。
３）经济性 饲料成本应占养殖总成本的６０％～８０％，提高养殖效益要从降低饲料成本着手。因此，日粮原料的选择要因地制宜，充分利用当地饲料资源，降低饲养成本。
４）科学合理利用资料 日粮配制必须掌握两方面的资料。一是营养需要量，配制日粮时，不可能满足全部营养需要，只需考虑采食量、能量、蛋白质、粗纤维、钙和磷的数量。二是饲料营养成分含量，任何饲料成分并非恒定的，常因产地、品种、收获季节、加工方法、分析测定时误差等因素而有变动，所以使用饲料营养成分表时，一般应根据实际情况用平均值加减标准差来作饲料养分的代表数据。
