玉屏镇时来村何某利用蒸酒剩余的酒糟以及餐馆的剩饭剩菜，加些米糠混合进行饲养生猪。2006年8月上旬饲养的36头猪发生酒糟中毒，死亡4头，剩余32头经治疗后31头痊愈，治愈率96%。临床症状病猪食欲减退或废绝，消化机能发生紊乱，被毛粗乱，慢性消瘦，贫血，水肿，呼吸促迫，四肢麻痹。严重中毒的5头体温下降，其中1头36℃以下。有的有兴奋状态，行动摇摆，精神失常或摔跤，虚脱，继而卧底不起。有的病猪腹痛弓背，出现腹泻，眼结膜苍白或黄染，有血尿。病理变化剖检病死猪2头，见胃内容物有乙醇气味，胃底部充血、出血，胃粘膜较易脱落;肝脏边缘纯圆，切面外翻;胆囊充满胆汁，增大1倍左右;心内膜和皮下组织均有充血和出血斑;肺水肿和出血;肾脏肿大苍白;肠系膜和皮下有水肿;脑膜血管充血，脑实质出血。实验室检验采集病死猪的脾脏、肝门淋巴结、肺门淋巴结、肠系膜淋巴结切面触片染色镜检，病料接种培养镜检，均无发现细菌。胃内容物检查发现有乙醇和乙酸等成分。诊断根据病史调查，该酒厂猪群长期饲喂以酒糟为主的饲料。平时也有个别猪发病，应用青霉素、链霉素和安乃近治疗不愈而死亡。从临床症状、病理解剖变化和实验室检验，诊断为猪酒糟中毒。防制措施（1）所有猪暂时停止饲喂酒糟。有食欲的猪内服5%生石灰澄清液，每次每头服约1000ml，日服2次，直至治愈。（2）食欲废绝的猪每头每次肌肉注射维生素B1、B6、C、K3注射液各4～6ml，10%安钠加10ml，每日2次，直至治愈;同时用5%碳酸氢钠溶液每头200～300ml静脉注射，以减轻酸中毒;中草药：黄芩、龙胆、绿豆、甘草、蕹菜根煎汁灌服。对较严重的5头病猪，每头每次用青霉素80～120万IU肌注，每日2次，连用2天;并用5%葡萄糖生理盐水每头300～500ml静脉输液。治疗第2天死亡1头，4天后其余全部治愈。（3）猪群康复后恢复饲喂酒糟为主的饲料，在饲料中加适量小苏打粉。以后随访，该场猪群再没有发生过酒糟中毒。
