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食材明细：
小螃蟹4只，毛豆适量，面粉适量，清水适量，姜少许，油少许，盐少许，味精少许。
家常面拖蟹的做法详细步骤
1、葱切段，姜切片
2、面粉加水调成糊状
3、螃蟹宰洗干净，
4、切成两段备用
5、将螃蟹的切开的一段沾上面糊，
6、锅内放油，烧至7成热时，把螃蟹放入锅中煎至金黄
7、全部煎好后，烹入料酒
8、加入葱姜，毛豆翻炒，把剩下的面糊再调入清水倒入锅中，水要没过螃蟹
9、加入盐，盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠，调入少量味精出锅
家常面拖蟹的做法小贴士
1.面粉也可以不调，直接在螃蟹上沾一些，我们家都喜欢吃疙瘩，所以面糊量比较大
2.剩余的面粉比较多，也可以夹成疙瘩一起烧，味道真是很鲜美，亦饭亦菜了。
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