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日前，柘林镇新塘村北宅仁良养殖场引进的鱼塘养殖新品种长江鱤鱼起网捕捞。经过6个月，鱤鱼最大的重达3公斤。
笔者在养殖基地看到，捕捞人员正起网捕捞，随着围网的合拢，一条条2公斤左右的鱤鱼浮出水面，一网下来约有五、六十条。
王仁良养殖对虾已有15年，虽然年年获利，但因对虾发病概率比较高，早就想换个新的品种。今年初在网上找到鱼塘养殖新品长江鱤鱼，他抱着试试看的心情，在两只鱼塘内放养550尾鱤鱼鱼苗。他针对鱤鱼的生活特点，投喂饲料鱼为主，一天最多的时候要投喂100多斤。
在捕捞现场，恰逢皇品大酒店厨师姚师傅来选鱼，他当即道出鱤鱼烹饪的最佳方法：“先把鱼鳞刮好，用盐稍微腌制一下，去掉它的鱼腥味，然后清蒸，非常鲜美，肉质很嫩。”
据了解，鱤鱼属鲤科鱼类，体扁长，以鱼为食，有水中老虎之称，是一种高档淡水鱼类。这种鱼即使在长江及与长江相通的湖泊中也为数很少。试养成功，预示市民餐桌上又多了一道美味。预计售价每公斤80到90元。王仁良计划明年再引进鱼苗5000尾扩大养殖。
浙江宁波宁海长街蛏子正鲜肥长街镇因濒临三门湾，常年上有白峤港、下有象山港的大量淡水注入。港湾风平浪静，潮流畅通，盐度适中，泥质略带沙性，是适宜蛏子生长的最佳地区。由于生长规律所致，蛏子肥美的时候是在暴冷暴热的季节。越是酷热或寒冷的日子里，蛏子的肉越肥。长街镇出产的蛏子以体大壳薄，壳呈黄色，肉质肥壮而结实，肉色洁白，味道...
981 淡水养殖注意事项 蛏子 蛏子行业资讯
1．适当增加投饲量：在家鱼成鱼池中混养乌鳢时，给主养鱼投饲时应把乌鳢的重量计算在总量内，适当增加饲料。增加的投饲量不是专门给乌鳢吃的，而是为了增加池中的野杂鱼（餐鲦、麦穗鱼等）、虾类、松藻虫及其他昆虫、青蛙和蝌蚪等的数量，间接为乌鳢所利用。为了满足乌鳢生长的需要，也可以投放一些自繁能力强的鱼类，如大规格的鲫鱼、鲤鱼、罗...
2303 淡水养殖技巧 黑鱼 黑鱼饲养管理
福寿鱼是热带鱼类，不耐低温，当水温下降至12℃以下就会逐渐死亡。在正常的情况下，福寿鱼除了在我国南方少数地区可以自然越冬外，其他地区都需采取措施帮助越冬。根据生产实践经验，现将福寿鱼几种安全越冬方法介绍如下： 1、福寿鱼温泉水越冬。 越冬池面积应根据水温、流量、地形及生产规模而定。越冬池水深以1.5-2米为宜，进水量和...
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进入五月份，青虾红鳃发病率升高，部分塘口青虾伤亡严重。许多养殖朋友使用各类消毒剂进行消毒治疗，有的甚至使用了红霉素，但处理效果仍不明显。笔者日前治疗了一例青虾红鳃，取得了显著的效果，现将处理过程介绍如下，以期为以后青虾红鳃的治疗提供一套参考思路。一、基本情况高淳小南湖钱老板，池塘面积15亩，全塘伊乐草，无围网。河蟹放苗...
1855 渔业常识 青虾 青虾疾病防治
市面上的鲍鱼以鲜销为主，但由于鲍鱼的生产和销售具有一定的季节性，在集中上市的季节，常常会造成供过于求的局面。不仅影响销售价格，还会造成资源的浪费，因此鲍鱼加工显得尤为重要。目前鲍鱼加工产品以干鲍为主，部分加工成冷冻产品，少部分加工成罐头制品。干鲍与罐头制品经过干燥和高温杀菌，营养成分流失较多，复水后口感和风味也远远不及...
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每年4月到8月是吃黄鳝的黄金时段，因此有不少村民深夜到田间电捕黄鳝。今年端午节前夕，海盐人姚某拎着一桶黄鳝到安徽人王某开的烧烤摊吃夜宵，闲聊中，姚某说起夜捕黄鳝是违法的传闻，认为冒充协警就可以没收别人捕的黄鳝。二人一拍即合，又叫上了王某的妻弟张某。三人计划以捕黄鳝违法为由，利用受害人担心被罚款的心理对其进行恐吓。6月3...
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水律蛇又叫滑鼠蛇、长标等，是一种肉质非常鲜美的无毒蛇肉用品种，作为南方主要食用蛇，水律蛇是目前人工养殖规模最大的蛇品种之一。很多人都想养殖水律蛇那么接下来小编就为大家带来关于水律蛇养殖技术，水律蛇养殖管理等技巧，帮助大家人工养殖水律蛇。一、水律蛇养殖技术1、蛇房的建设蛇饱食一顿后盘蜷在窝内连续几天，甚至十几天不动，直到...
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从石斑鱼的摄食习性讲，石斑鱼喜欢吃活动的食物，属于伏击猎食鱼类，通常活动在水体的中下层，一般不到水面摄食，沉到水底的食物也不喜欢吃。因此对于石斑鱼配合饲料来讲，必须做到不漂浮且沉降速度要慢。目前市场上的石斑鱼配合饲料绝大多数是速沉料，缓沉饲料制作工艺难度大且生产成本高，所以绝大部分饲料厂家不愿意也没有能力做出缓沉饲料。...
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