有机磷杀虫剂种类繁多，广泛用于农、林、牧业，经消化道、呼吸道、皮肤、粘膜进入动物体内而引起中毒、易引起兽中毒常见的有机磷农药有敌敌畏、敌百虫、乐果、蝇毒、稻丰散、茂果、杀螟松、保棉丰、甲拌磷、对硫磷、磷胶等，经吸收后，经因血和淋巴系统迅速分布到全身各器宫组织。在组织中能抑制胆碱酯酶的活性；使之丧失水解乙酸胆碱的能力。以致传递神经冲动作用的乙酸胆碱发生蓄积，引起组织器宫的功能异常。因而出现一系列中毒症状。
1．临床症状由于有机磷杀虫剂的品种多样，动物种属敏感性的差异以及中毒条件等因素的影响，症状表现差异甚大。较常见的症状是：病兽食欲下降或拒食，兴奋不安，听觉、视觉减弱或被抑制。流诞，流泪，口吐白沫，呼吸急促，尿失禁，腹泻，呕吐，粪便带血，全身肌肉震颤、松弛无力，脉搏加快，抽搐，最后昏迷死亡。
2．病理变化经消化道急性中毒的，胃肠内容物有有机磷杀虫剂的特殊气味，如:韭菜味、胡椒味等，也有无任何特殊气味者。尸体粘膜发绀，口腔积有多量粘液性分泌物。肺水肿，支气管内充满泡沫样液体。胃肠粘膜有出血性炎症变化，肠壁多呈暗红色或暗紫色，粘膜层易剥脱。肺充血、肿大。肾脏混浊肿胀，被膜不易剥离，切面呈淡红褐色。
3．诊断根据与毒物接触症状、化验等综合分析，可初步确诊。
检查是确诊的重要手段，检查内容包括饲料、饮水，病兽胃内容物等，确定其是否存在有机磷。一般多采用测定血液中胆碱酯酶活性的方法。该方法不仅对诊断有机磷杀虫剂中毒有意义，而且对判断中毒程度、观察疗效和判断预后也有参考价值。
血液胆碱酯酶活性测定法以全血纸片法较为常用。先称取溴麝香草酚蓝0.14克，溴化乙酸胆碱0.46克，将二者溶于20毫升无水酒精中，用0.4毫升氢氧化钠溶液调pH值至6.8。该溶即由橘红色变为黄绿色。用白色的、致密的定性滤纸浸入上述溶液中，待滤纸完全被浸湿后，取出悬挂阴干（应呈橘黄色），剪成比载玻片稍窄的方形或长方形纸块，贮于棕色瓶中备用。检查时取上述试纸两块，分别置于清洁载玻片的两端，滴加病兽末梢血液1滴于试纸中央，另一端加等量的同种健兽末梢血作对照，做标记以便区别。然后立即加盖一载玻片扎紧，迅速置于37℃恒温箱中20分钟。取出以血滴中央的颜色同标准色片比较，判定胆碱酯酶活性百分率。色调呈红色，酶活性为80％～100％，表示未中毒（正常）；呈紫红色时，酶活性为60％表示轻度中毒；深紫色时，酶活性为40％，判为中等中毒；蓝色时，酶活性为20％，判为重度中毒。
4．防治措施喷洒过农药的蔬菜10天之内不得用来喂毛皮兽。用有机磷杀虫剂驱虫时，应掌握好用量和浓度，外用时应严防动物相互咬舔。发现中毒病兽，立即停止喂饮可疑有机磷杀虫剂污染的饲料和水，并将动物移到通风良好的地方。对经口引起中毒的病兽，立即以1％～2％碳酸氢钠溶液反复洗胃（敌百虫中毒时禁用），或0.1％高锰酸钾溶液洗胃（对硫磷中毒禁用），同时用下列方法处理：硫酸阿托品，水貂10毫克／干克体重，北极狐30～50毫克／千克体重皮下注射，30分钟后视病情变化，需要时可重复使用：解磷定15～3O毫克／千克体重，用葡萄糖液或生理盐水溶解后静脉缓慢注射：20％葡萄糖液10～20毫升，皮下分点注射。病兽痉挛时，可皮下注射10％异戊巴比妥钠0.2～1毫升；呼吸衰弱9时，肌内注射25％尼可刹米0.3毫升。
