我国养鸽历史由来已久，据《越绝书》所载，“蜀有苍鸽，状如春花”。相传在隋唐时期，在我国南方广州等地，已用鸽子通信。明朝时，我国的养鸽已具有相当水平。清朝时，我国已从国外引进了大批的优良名鸽品种。进入现代，经过30多年来的不断发展，肉鸽产量和产值快速增长，在一些地区形成区域特色，受到投资人的持续关注，那么对于初次养鸽子的人来说养多少合适呢？
建议有适度的规模，初次养鸽可选择500~1000对左右。为什么这样说呢？首先，鸽子养殖利润的主要来源是乳鸽、鸽蛋，鸽蛋晶莹剔透、Q弹丝滑、细嫩爽口。含磷、脂、铁、钙、维生素A、B1、B2、D、E等多种氨基酸、维生素和矿物质。乳鸽肉质细嫩、滋味鲜美，含高蛋白、低脂肪，营养丰富。乳鸽依靠亲鸽分泌鸽乳哺喂长大，通过鸽乳获取母源抗体，抵抗力较强基本不用药比较健康，符合现代人对饮食的要求，市场前景相对较好。
其次，人们常说“货卖一堆山”，大型饭店、连锁商超、酒店、白条批发商等都希望与有稳定货源的供应商合作，有了一定的规模，养鸽场每天产出商品乳鸽、鸽蛋的数量充足足够供应，有利于养鸽场提升在市场的综合竞争力及商品乳鸽、鸽蛋销售的话语权。
再次，与小而散、散而乱不成章法的小规模养殖相比，500~1000对左右规模化养殖、利于使用机械化养殖设备如：自动喂料机、自动清粪机、电脑孵化机等养鸽专用设备，通过专业化养殖、合理饲粮配比、科学疫病防控，利于达到高产高效。
鸽子养殖的投资相对灵活、规模可大可小，初次养鸽子可有适度的规模，也可结合自身的实际情况如：资金状况、场地、投资规划等量力而行。若在自身各个方面条件允许的情况下初次选择500~1000对左右适度的规模，量力而行，利用专业的养鸽设备，机械化、科学化的饲养和管理，滚动的发展，稳中求胜。
