三花鹅是一个杂交鹅品种，主要是鹅头上有三处黑毛，形象的说是三花。它是扬州白鹅提纯出来的一款鹅，主要繁衍于我国江苏地区。这种鹅有一个很显著的特点就是长得重，除此之外，它还具有生长速度快、耐粗饲、抗病能力强、产蛋水平高、繁殖率高、肉质好等特点。
什么是大三花鹅？
三花鹅是一个杂交鹅品种，主要是鹅头上有三处黑毛，形象的说是三花。它是扬州白鹅提纯出来的一款鹅，主要繁衍于我国江苏地区。
这种鹅有一个很显著的特点就是长得重，除此之外，它还具有生长速度快、耐粗饲、抗病能力强、产蛋水平高、繁殖率高、肉质好等特点。
三花鹅能长多大？
三花鹅集中了父本和母本的优点，它生长速度快，一般来说70日龄的仔鹅可以达到4.0至4.5公斤，比太湖鹅的生长速度高27.8%。大三花鹅母鹅能长到9-10斤，公鹅13-15斤。
三花鹅一年产多少蛋？
三花鹅的产蛋水平比较高，年产蛋量可以达到50至65枚，可以生产62至64个雏鹅。
大三花鹅饲养管理
农户养殖大三花鹅，如果在放牧条件差的区域，可实行种草养殖。大三花鹅喜欢吃的牧草有戊茫雀麦、菊聚草等等，不但营养成分高，而且适口性好、污染少，经试验，肉用仔鹅每只投喂40千克鲜草，再补饲4-5千克配合饲料，80天体重可达4千克，一般牧草每0.067公顷产5000-8000千克，可喂肉鹅100只以上，按每0.067公顷牧草400元计算，配合饲料按每千克1.25元计算，其直接成本每只鹅不超过15元，而每只鹅按收购价出售，每千克7-8元，可获纯利润13-17元。而经加工后鹅肉、羽绒等产品的总值可达60-70元。如果农民把种粮改为种草养鹅，则养鹅的收入比种粮要好几倍。农民们在春夏季买鹅苗，1周龄后(视气温情况)开始放牧，晚上补饲，于秋、冬季出售。
种鹅的管理上，对于90日龄时应对后备种鹅实行限制饲喂，防止体过肥和早熟，此阶段以放牧为主，一般不予补饲，尤其不补精料。若放牧地点草量少，草质差，每天可适当补饲一些粗饲料，如秕谷、粗糠、干草粉等，产蛋前20天左右应改喂含粗蛋白的种鹅饲料。另外在开产前1个月应注射小鹅瘟疫苗。整个繁殖期间，每天每只鹅喂250克～300克混合粉料，并全天供给足够的优质粗料，同时配合放牧，特别是第2年的种鹅，应主要靠放牧和以粗料为主，再适当补饲少量的谷物。在冬季和休产期间，种鹅应饲喂优质粗料，并适当补给谷实类饲料。种鹅的饲养主要是因时因地放牧，并防止种鹅过肥，产蛋量下降。
全程舍饲的大三花鹅，可以适当结合放牧，因为我国有大量的天然牧场，有大量的草山、草地、草坡、果木林地，沟渠道旁的零星草地以及水稻等收割后的茬地都是放牧的好场所，所以在各地的养鹅生产中应因地制宜，充分利用鹅的生物学特性，经济效益。鹅舍的建筑不一定要多豪华（育雏舍除外），只要能阻挡烈日暴晒、风雨侵袭，但冬季要采取防风措施。
