鸵鸟，百度中注解：非洲一种体形巨大、不会飞但奔跑很快的鸟。
然而，就是这种万里之遥的非洲物种，竟然在咱大庆也扎下了根儿。
4月9日，记者来到让胡路区银浪牧场全兴鸵鸟厂，采访了远近闻名的鸵鸟养殖大王张开秀。
一进厂门，就传来了机器马达声，循声望去，空地上，一台机器正在粉碎花生皮，工人师傅告诉记者：“俺们正给鸵鸟准备饲料呢!”
再往远看，一个个宽敞的鸟圈内，一人多高的鸵鸟们行色各异：有的正迈着大长腿来回奔跑;有的站在一边休息，小脑袋东张西望瞅个不停;还有的在与同伴玩耍嬉戏……
“现在，我这鸵鸟养到270只了，东三省就属咱这儿多!”厂长张开秀迎了上来，自豪地介绍着。坐在炕头，记者脑中就冒出了大问号：这非洲鸵鸟在大庆这种高寒地带能适应吗?当时怎么敢尝试?
“风险肯定有，但这种动物环境适应能力极强，问题不大，况且这种不走寻常路的打法，利润空间也很可观。”张开秀举了个例子：前几年，仅一枚鸵鸟蛋壳就能卖35元，它几乎相当于当时20斤鸡蛋的价格。
敢闯、敢干的劲头，理性的思考，加上丰厚的利润，让张开秀走上了特种养殖之路。
2003年，张开秀2万元起家，买了15只鸵鸟，租了三间房，开始了创业。
一没疾病防治知识，二没鸟蛋销路，曾让张开秀一筹莫展。在让胡路区和银浪牧场的支持和帮助下，他问专家、看书籍，发短信、上百度，经过了一段时间波折，张开秀终于摸索出了养殖经验，也渐渐打开了销售市场。
张开秀说：“鸵鸟身上都是宝贝：鸟蛋一个能卖200多块钱，鸟肉、鸟皮、鸟毛都很值钱。一只母鸵鸟，一年平均产蛋50枚左右，产值至少10000多块钱呢。”
几年前，好“猎奇”的老张又引进了30只澳洲鸸鹋，这种更加罕见的禽类，现在也让他见到了高收益。
如今，张开秀的厂子一年产值达到了140多万元，鸟雏、鸟蛋销往东三省各地。
做大规模的老张又有了新打算。他把记者领到了厂内的一个展厅，里面展示的都是用鸵鸟蛋、鸟皮、羽毛等做成了工艺品和食品、日常用品。
“我正在尝试延长鸵鸟产业链，近期一直在与食品、工艺品、日用品等企业联系，开发各类新产品，把这个产业做得更大。”面对未来，张开秀充满信心。
记者手记
俗话说，物以稀为贵。在商品社会，人无我有，始终是赢得市场竞争的制胜法宝。张开秀，不走寻常路，通过养殖很少见的鸵鸟，占领了先机、抢占了市场，走出了一条通往富裕的“绿色通道”。在我市因特种养殖受益的养殖户，远远不只张开秀一人。
近年来，我市以科学发展观为指导，科学研判、因地制宜，紧密结合各自乡镇、牧场特点，大力发展特种养殖产业，仅让胡路区养殖鸵鸟、鹿、山鸡、大雁等特种动物年出栏2万只以上。全市狐狸、貉子、貂等养殖产业正在形成集种源繁育、生产养殖、技术推广、科技培育、销售为一体的综合性体系。
记者在采访时，感受到了张开秀收获的喜悦，也感受到了他对特种养殖的信心和决心。
