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酵母蛋白按照工艺不同一般分两种：少量含培养基较纯酵母菌体和含大量培养基不纯酵母菌体。较纯酵母蛋白含菌体150亿/g以上，蛋白含量35-60%;不纯的酵母蛋白含菌体50亿/g以上，蛋白含量20-30%;低于50亿/g基本不能称之为酵母蛋白。
1、酵母蛋白作假主要由以下几种：
(1)添加无机氮源如尿素、三聚氰胺等。
(2)添加菜籽粕、棉籽粕等有机氮源。
(3)用麸皮等少量大量接种酵母发酵。
2、鉴别方法又分感官检测和实验室检测：
(1)感官检测：
a、酵母蛋白一般为黄色或黄褐色，看不到黑色颗粒(可能是棉籽粕或菜籽粕)。
b、.酵母蛋白一般有酵母特有的香味，不会有其他刺激性气味(无机氮有刺激性气味)。
c、酵母直径一般是7-10微米，在水中充分震荡悬浮于水中(肉眼看是乳白色溶液)，沉降很慢。溶解以后的漂浮物或沉淀为非酵母产品。
(2)实验室检测：
a、粗蛋白或水洗蛋白检测：粗蛋白和水洗蛋白偏差较大，说明有无机氮。
b、细胞计数检测。应该说是最简单、最有效方法。将产品溶于水，充分震荡，取清夜于血球计数板，用显微镜计数即可。
猪群的健康状况差随着养猪业的发展，我国猪群的健康状况每况愈下，带毒猪和亚健康猪增多。表面健康猪往往给免疫带来灾难，由防疫应激引发的疾病非常普遍。为了尽可能地降低损失，可以在猪群健康不是很明朗的时候，尽量减少疫苗注射时的应激，如提前注射或饲喂抗应激药物，在注射时尽量避免动作粗暴等。防疫程序不合理一直以来，对猪蓝耳病的免疫...
932 养殖手册 猪蓝耳病免疫失败的原因 养猪技术 养殖
在法国北部的中心地带，有一个地方猛地一看特别象是一个大型奶牛场的挤奶厅。工作人员站在大厅中央一个下陷的深坑里工作，坑的周围环绕着畜栏。近距离观察能够发现每个动物都为其配备了泵和管子等自动装备。然而，这个地方并没有奶牛，生产的也不是牛奶。它是法国基因传播中心附近的一个可供7头公猪同时采精的人工授精中心――一个年产200万...
1732 养殖手册 挤奶厅式猪采精站描述 养猪技术 养殖
中华眼镜蛇别称舟山眼镜蛇、白颈乌、包呼、蝙蝠蛇、扁颈蛇、扁头蛇等，在广东、广西、香港俗称饭铲头，台湾则称之为饭匙倩、饭匙铳、膨颈蛇，属于眼镜蛇科眼镜蛇属蛇类，分布于中国南部、台湾和中南半岛的中低海拔地区。中华眼镜蛇体型中等偏大，成体全长1.5～2米。没有颊鳞，眶前鳞1，眶后鳞2，颞鳞2+2。上唇鳞7，第3枚最大，其前接...
2113 养殖手册 中华眼镜蛇 养殖
在集约化养猪的条件下，生猪吃的是以玉米、豆粕、鱼粉等原料为主的配合饲料。日趋“精”化的饲料日粮，粗纤维含量十分低，导致生猪出现消化功能障碍、便秘等“富贵病”，影响了养猪效益的提高。实际上，让生猪吃点“粗”粮，在日粮中保持适宜的粗纤维含量，对于降低饲...
1499 动物饲养知识 畜牧教程 农业养殖技术
一、鹌鹑的饲养管理1、鹑舍：建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害。必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率。饲养室内放置育雏笼、肥育笼、种鹑笼及安排孵化间。饲养笼可用竹木，也可用铁制成。笼子底部应制成网状，网孔大小以鹌鹑粪便能漏下为宜，间距大致为1.2cm，网底后高前低，稍带倾斜度，便...
1025 养殖手册 鹌鹑的饲养管理与繁殖 鹌鹑养殖技术 养殖
塑料暖棚养猪是在冬季利用太阳能提高猪舍温度、促进生猪生长、减少饲料消耗的一项新技术，其关键在于解决好采光增温、隔热保温和通风降湿三个主要问题。采光和增温暖棚方位与采光冬季太阳高、角度小，猪舍坐北朝南可以最大限度地延长采光时间，增加采光面。下午太阳光较强，偏西向可增强光照，但冬季多西北风，因此以正南向为好。若因农户正屋方...
2547 养殖手册 塑料的暖棚养猪3关键 养猪技术 养殖
1改进配种方法采用重复配种或双重配种，可明显提高母兔的受胎率和产仔数。重复配种是指第一次配种后间隔4-6小时，再用同1只公兔交配1次。双重配种是指1只母兔连续与2只公兔交配，中间相隔时间不超过20-30分钟。双重配种，可使母兔受胎率提高10％-20％，产仔数增加1-3只。值得注意的是，采用双重配种时，应在第1只公兔交配...
1484 养殖手册 提高獭兔繁殖技术措施 兔子养殖技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
