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- 什么样的蛏子好吃呢？
- 一要看壳的颜色。蛏壳为浅黄绿色的蛏子，味道特别鲜美，是蛏中的极品；花斑纹的蛏子，味道次之；壳背灰白色的蛏子，一般生长在含沙量较高的海区，味道又次一等。二要看蛏子生长期的长短。1年龄的蛏子，壳薄肉嫩，鲜脆可口；2年龄的蛏子，壳...
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- 宁海荣获“中国蛏子之乡”称号
- 宁海蛏子历史悠久，生长条件得天独厚。2010年全县蛏子养殖面积达11万余亩，无公害养殖认证面积达5.8万余亩，年产量达5万吨，占宁波市蛏子总产量的80%以上，产值5亿元，蛏子养殖户人均年收入2万余元，占全县农民人均收入的11%，已成为...
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- 浙江宁波破解蛏子育苗难题
- 浙江宁波破解蛏子育苗难题日前，笔者从宁波岳井洋渔业开发有限公司了解到，该公司规模化培育蛏苗取得了长足进展。由于受自然条件、市场不稳定等诸多因素的制约，蛏苗紧缺问题成为困扰广大蛏子养殖户的心头病。几年来，尽管农...
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- 怎么样能把蛏子的清洗干净
- 清洗蛏子的步骤：1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水；2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，浸泡半小时左右，只有这个咸度蛏子才会吐泥...
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- 蛏子肥嫩价格略有上浮
- “朝来饱啖西施舌，不负津门鼓棹来。”清代诗人张焘在《咏西施舌》一诗中这样写道，文中的“西施舌”便是大家熟悉的蛏子。而蛏子又以在清明前后肉最肥嫩，口感最好。近日，记者走访我区菜市场和超市水产...
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- 蛏子里到底有没有寄生虫?
- 蛏子里到底有没有寄生虫?蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒...
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- 蛏子怎么洗又快又干净
- 第一步：把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把清洗的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。这一步有几点需要注意——一是清水用量不宜过多，刚没过蛏子...
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- 长街破解蛏子育苗难题
- 日前，笔者从宁波岳井洋渔业开发有限公司了解到，该公司规模化培育蛏苗取得了长足进展。由于受自然条件、市场不稳定等诸多因素的制约，蛏苗紧缺问题成为困扰广大蛏子养殖户的心头病。几年来，尽管农技人员想方设法增殖增效，仍...
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- 蛏子里长虫？错，是它的器官
- “这个蛏子，好吓人啊！”近日，市民黄先生在他买的蛏子里发现许多透明“虫”，就把图片发到网上，图片上一条条细长的“虫”，让不少市民吓了一跳。黄先生发现透明“虫”也纯属偶然。除...
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- 没洗干净蛏子中吃出一包沙
- 由于加工“失误”，导致蛏子“腹”中含有大量泥沙，消费者食用后感到不适，而饭店却不给解释，让消费者房先生很恼火。房先生日前致电本报热线，执意向丰收日大酒店打浦路店讨个说法。房先生日前带着俩孩子...
